“报恩榴莲”怎么挑，教你6步挑选榴莲技巧

榴莲，丑陋的外表，是细腻柔软和香甜的内心 。对它的评价两极分化，让人又爱又恨，有人爱之者视若珍宝；有人掩鼻退避三舍。我对榴莲是实实在在欲罢不能，那种别具滋味的香气，乳酪般的口感十分神奇。将自己多年挑选榴莲经验分享给大家，希望你们以后买的榴莲都是“报恩榴莲”。

第一步：捏榴莲的尖刺
1.榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满
2.用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高
3.如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。
第二步：看榴莲个头大小、颜色和底部
1.个头大，颜色比较黄
2.底部比较平的榴莲，果肉比较多
3.果肉饱满，成熟度比较高。

第三步：看裂口大小
1.挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的
2.裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染
第四步：闻气味
1.成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道
2.夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道
3.酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了

第五步：看榴莲的果柄
1.果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜
2.果柄细而干枯，果肉可能已经变质了，口感和营养价值都不好

第六步：摇果肉
1.轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲
2.果肉比较结实，那就是比较生的榴莲