【鲁南风味早餐】

【鲁南风味早餐】    所谓一方水土养一方人。南方的细致柔婉，北方的豪迈慷慨，其实在早餐文化上就已尽显无遗。    无论是炎热的夏季，还是寒冷的冬天，山东成 武的老百姓都喜欢去街上买上十几个水煎包，既可以当馒头又可以当菜吃，可谓是一举两得。一块钱三个，经济实惠又方便快捷。水煎包烹制过程融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因为仅兼得水煮、汽、蒸、油煎之妙，所以色泽金黄。你瞧！那水煎包一面焦脆，三面软嫩。咬上一口，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美至极。    元旦过后，到战友祥雨山东成 武的老家采风。浓浓的鲁南风情令人 流连忘返。本集起将陆续上传此行纪实。感谢祥雨的热情款待！感谢霍珊红、李硕老师的指导！   2018年1月摄于山东成 武。【乡土系列第131】