电热水壶用的不锈钢都有哪些？
电热水壶目前用得最多的内胆材质是不锈钢，即使侧壁使用其他诸如食品硅胶、陶瓷等等的材料，发热底盘仍然是使用不锈钢材质的。不锈钢材料因为成本低廉且抗腐蚀性好。所以被大量应用在电热水壶的制造上。
然而用于食品容器的不锈钢有很多健康方面的要求，目前大家更加推崇的是304不锈钢，是指含铬19%，含镍9%以上的不锈钢，拥有更好的防腐蚀性能。而标号2xx的不锈钢则更多的用于工业，防腐蚀性较低，使用时间久了容易腐蚀生锈。
使用201不锈钢的电热水壶
市面上的不锈钢电热水壶多采用304不锈钢，也有采用201不锈钢的产品，主要区别在于不锈钢的使用稳定度。另外，电热水壶常常使用食品级标准的不锈钢，是在不同标号的不锈钢基础上，严格限制重金属的含量的产品，避免人体吸入重金属元素。
使用304不锈钢的产品通常会在产品上标注
所以，就安全性而言，排序是这样的：食品级304不锈钢>304不锈钢>201不锈钢。关于不锈钢分类更详细的内容可以翻翻我们之前发布的不锈钢分类文章。（见段末链接）但产品标称和实际的材质有没有出入？这还需要经过实验室的测试才能得出结论。
20个电热水壶结构有什么不一样？
市面上的电热水壶在材质选用上比较多样化，但结构就单一很多。从整体结构来说，绝大部分的电热水壶都采用了加热底座和壶身分离的结构，唯一例外的就是主打户外便携的17号产品。
外壳层数是电热水壶产品设计上的最大差别
而从壶身结构来说，也只有单层和双层两种，双层壶壁的产品会在内胆之外加上外壳，比如5、10、11、12、13、20几款产品，使用了塑料外壳和不锈钢内胆的双层结构。15、16号产品的壶壁同样是双层结构，不过里外都是不锈钢。
