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吸力大就是一切?抽油烟机应该这样选

2017-11-14 00:15 陈百万 A+

  【PConline 文化】吸油烟机是一个厨房里不可或缺的产品电器。炉灶燃烧出的对人体有害的污染物以及烹饪过程中产生的有害废气,都会被吸油烟机迅速抽离。在这个过程中,要保证人们在厨房里烹饪得足够安心而不必担心油烟呛鼻,风量的大小是挑选吸油烟机的唯一标准吗?当然不是,按照近年来推行的吸油烟机新国标中,风量、风压、噪音、常态气味降低度以及油脂分离度都是测评指标中的重要元素,而下面我们将从以上五个标准中去告诉你,如何挑选吸油烟机才是正确姿势。

  吸油烟机,顾名思义,它的核心价值在于能把烹饪过程中产生的油烟尽其所能的速度抽离,吸取的速度越快、吸力越大,人们在烹饪过程中备受油烟荼毒的时间就越短。而决定其吸烟能力大小的因素,抛开结构、电机等各显神通的设计,风量和风压就成了最大的影响条件。
  对消费者来说,风量应该是一个较为熟悉的概念。由于风量是厂家们在早期市场首先提出并且标红宣传的参数,又因为“风量”的概念易于理解,用户心中被植入了“风量大就是一切”的印象。因为这个原因,风量几乎成了民间衡量吸油烟机好坏的唯一标准,厂商也加大了对机器风量的研发力度,所以其发展较快。目前市场上17~19m³/min的烟机产品比比皆是,甚至最大风量可达23m³/min。那么风量是越大越好吗?但实际的情况是,排风量越大,产品电机运转产生的噪音也随之增大,这也牵涉到国标对噪音上限的控制,以及用户对噪音的忍受程度。所以在挑选大风量油烟机的同时,要考察其降噪能力,毕竟饭菜油锅翻滚的热浪搭配噪音环境,可就适得其反了。

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  在新国标中,油烟机产品的风压不应低于80Pa,风压越大,相应地吸油烟机的吸排能力也越强。同时,如果排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高,我们在挑选油烟机时就应该根据自身条件去选择风压更大的产品,这样才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。目前市场上主流的300Pa以上风压的机器足够满足普通用户的需求。
  上面提到过的噪音,目前国标规定吸油烟机的噪音不能超过59dB,目前市场大多数吸油烟机产品可将噪声控制在58dB,仅略低于国家标准。形成目前状况的原因在于吸油烟机产品为了获得更好的吸油烟的效果,往往通过增强吸力来改善,但代价是产生更大的噪声。噪声问题一直是油烟机行业较难攻克的一大难题,因为吸油烟机的核心是一套风机系统,从理论上讲,风机的风量与噪声是天然存在的矛盾,风量越大,噪声必然也越大,用户在选择大风量油烟机时应考虑到噪音的影响。

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  最后是气味降低度和油脂分离度,两者都是体现油烟机能力的指标,前者与人体健康有关,分为常态气味降低度(30分钟内的排烟效果,国家标准要求是大于90%以上)、瞬时气味降低度(3分钟内的排烟效果,国家要求50%以上);后者则是指油烟机把油脂和烟分离的能力,更像是一个环保指标,国家标准要求油脂分离度大于等于80%。
  从以上指标可以看出来,单纯看风量大小去选择油烟机产品是非常欠缺考虑的,从健康层面来讲,气味降低度很重要,从对环境的影响来看,油脂分离度有着同样重要的地位。并且,油烟的吸取技术及其设计都会影响到吸烟效果,所以我们应该综合以上指标去选购油烟机产品,一款重视用户体验的产品才是适合我们的油烟机产品。
 

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