好厨做好菜！集成灶带来更舒适的烹饪体验

　　厨房虽小但烦心事却不少，特别在选购厨电这件事上，都想在能力范围内拥有更舒适的烹饪体验，以轻松愉悦的心情炮制美味。

　　除了使用烟灶工具进行简单传统的炒菜烹饪之外，现在很多人对于家用蒸箱、烤箱的需求程度也大大提升，炸物、清蒸、烧烤等样样都能做，进一步增添了饭桌菜肴的风味需求。

　　因此在厨电研发过程中也逐渐向蒸烤功能延伸，以集成灶为例，在外观形态上不同于分体式厨电，却极为巧妙地用1m³空间集中了常用的烹饪工具，一方面安装省心、增强美观度，另一方面提高空间利用率、增加实用性。从目前市场销售数据来看，集中了蒸箱、烤箱功能的蒸烤类集成灶在市面上非常畅销。

　　据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年1-7月累计集成灶线上市场蒸烤一体款+蒸烤独立款零售额结构占比66%、同比增长21%；集成灶线下市场蒸烤一体款+蒸烤独立款零售额结构占比51%、同比增长21%。从市场行情中可以发现，目前蒸烤集成灶占比过半，已经自成一派，成为集成灶行业的热门选购型号。

　　而之所以出现这一情况，是因为使用蒸烤集成灶和普通型号集成灶、普通独立的蒸箱烤箱，在操作体验、性能表现等方面都有很大的不同。对于热爱美食的人来说，好厨做好菜，有什么能比用到烹饪满意顺手的厨电更开心的事儿呢~

①能够获得更加专业的蒸烤功能

　　传统的蒸箱、烤箱大多只有单一的蒸烤功能，并且由于蒸和烤的烹饪特性使然，有时候做菜很容易烤过头、蒸过头，导致口感变味。

　　而蒸烤集成灶借助结构优势，将蒸烤功能优势互补，能够蒸得更快、烤得更嫩、炸得更低脂，烹饪出更加丰富的食物口感层次，烹制工艺相当成熟。

　　与此同时，火星人携手中国农业大学合作搭建数字营养实验室，深度调研食物营养和水分的最佳烹饪温度和时间，带来大师级烹饪口感。在旗下蒸烤集成灶中有很多功能深受消费者喜爱。

　　其一是补水式蒸汽烤，通过加热管和循环风扇辅助加热，实现360°热风烘烤，同时适度给食材补充蒸汽，锁住水分，让肉质嫩滑不干柴；其二是快速蒸功能，突破100℃温度局限，让高温穿透食物表面，食材熟得又快又好；其三是脱脂空气炸，利用高温热风代替热油，逼出食物油脂，让炸物少油不腻。

　　从使用体验上，专业的蒸烤功能能够提升食物的品质，吃起来更有食欲更健康。

②能够获得更大容量的蒸烤腔体

　　不同于普通蒸烤集成灶，火星人还创新性地推出了蒸烤独立款式，下柜分为大容量双腔、可以同时进行蒸烤，互不耽误，实现真正意义上的多线程烹饪。

　　左腔设计的是45L的蒸烤炸一体机，三面六管高端配置，右腔设计的是35L的便捷蒸箱，顶部设计防凝加热毯，双腔容量达到了80L，能够轻松放下整鸡、整鱼或者整个披萨，一次蒸烤能放下十二道菜，省时又省力。

③拥有更安全贴心的烹饪防护

　　并且由于集成灶是一体式构成，在蒸烤箱的使用安全上颇具保障。比如，拥有的蒸烤气后排功能，意味着在蒸烤箱运行时，会同步进行排气散热，避免开启箱门时被热气烫伤，而且也能做到不同食材同蒸同烤不串味。

④占用更少的空间，获得更多的功能

　　而蒸烤集成灶除了实现一机多用，在1m³空间下集中了油烟机、灶具、蒸箱、烤箱功能，还提升了空间利用率，利用烟机衍生出置物平台，利用蒸烤箱下方空间设计成蒸烤盘收纳、水箱等，增加更多实用功能的同时，也并未占用更多的空间，对于小面积厨房非常友好。

⑤拥有更智能的人性化烹饪功能

　　在很多高端蒸烤集成灶产品中，还搭载着多种智能设计，比如定时预约、智慧菜谱、AI算法精准控温、APP远程进行烹饪等功能，让烹饪突破空间地域的局限，享受着随心所欲地烹饪快乐，对于懒人一族非常适用。

　　当然，蒸烤集成灶虽作为新功能产品出现，但在烟灶性能的表现上依旧延续着集成灶产品的一贯优势。拥有强劲、稳定、快速地处理油烟能力，特别是火星人的15厘米低空近吸技术，能够做到油烟不上脸，爆炒不跑烟的强大效果，保障烹饪者的呼吸健康，在享受专业蒸烤功能的同时，也能享受到爆炒无烟的好滋味。

　　正因为集成灶有着专业的烹饪功能、高效的吸油烟效率等等多重优势，使其成为了越来越多家庭热衷于选购的厨电，欢迎更多人成为火星人用户，一起体验集成灶产品的诸多优势。