元宵节快到了，赤豆元宵是元宵节的特色小吃，那么赤豆元宵的做法是怎样的?太平洋电脑网下面就为大家介绍一下赤豆元宵的做法。
赤豆元宵的做法步骤
原料：
糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，赤豆泥250克，大油500克。
做法：
1.将白糖掺上大油、赤豆泥和1000克熟面粉搓勾。
2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。
3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。
4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。
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