一篇搞定！洗碗机如何保养？怎样选购耗材最省钱？

前言：

洗碗机作为家电“神器”的口碑早已在消费者中广泛传播，但整体来讲，洗碗机的市场占有率依旧不高，甚至可以说极低。

而在洗碗机的普及之路上，有两个外因阻力：

①很多人不懂如何利用老厨房改造/加装洗碗机，遂放弃；

②洗碗机耗材完全不同于传统手洗，有些朋友看到“洗碗粉”、“软水盐”这些听起来陌生的名字，本能地认为学习和使用成本都比较高，就被吓退了。

其实这也是楼主作为一个真实消费者所经历过的心路历程。

关于前者，楼主曾经反复撰文，写过详细的水电改造教程，教大家如何判断甚至自己动手改造。本文，楼主想以问答的形式，给大家科普一下关于洗碗机耗材和保养维护中的几个常见问题。文章干货较多，建议先收藏再阅读。如果你是即将购买或者刚使用洗碗机不久，这篇文章中提到的问题，一定或多或少给你带来一点启发。

1、洗碗机的耗材有哪些？

自左至右：洗碗粉、漂洗剂、软水盐

关于洗碗机的耗材，大家一定听到过很多不同名称：洗碗粉、洗碗块、洗碗凝胶、多功能洗碗块、软水盐、洗碗盐、漂洗剂…以至于很多人看到这些复杂的名字就产生抗拒感和畏惧感。

但实际上，如果我们理一理思路，会发现洗碗机的耗材就三种。简单说，就是三种东西：

①去油污的，负责洗净碗碟。所谓的洗碗粉、洗碗块、多功能洗碗块…其实无非就是互为平替品；

②软化水质，防止洗碗机内壁和碗壁产生水垢的。软水盐、洗碗盐、洗碗机专用眼等等名称说的都使它；

③加强烘干，防止水渍残留的。大家所说的漂洗剂都是指的这类东西。

PS：为了方便表述，在下面的内容中，楼主统一用洗碗粉、软水盐和漂洗剂来指代这三类耗材。由于楼主长期使用水卫仕产品（偶尔掺杂其它品牌使用），所以下文图片都以水卫仕为例。

机体清洁剂

除了上面三种必备的耗材之外，近几年还发展出了“洗碗机机体清洁剂”这种东西，主要用于洗碗机的定期清洁保养。虽然算不上必备耗材，但楼主个人还是建议大家三个月/半年使用一次，保证洗碗机机体的清洁卫生。

2、那么多耗材安全吗？

传统手洗仅仅使用“洗洁精”这样一种耗材都引起了大家关于“残留”的严重关切，而洗碗机平时就要使用 3种耗材，会不会也存在残留？万一真的残留，会不会对我们的健康造成影响呢？

先说会不会残留的问题。这就涉及到洗碗机的洗净原理。

目前市面上大部分洗碗机洗净的基本原理都是利用高温高压水流的不断冲刷，洗出来的碗碟比我们正常手洗要干净得多。因此，从理论上来说，洗涤剂残留的情况基本不会发生。

那么不过退一步讲，万一真的存在残留，会不会对我们健康带来危害呢？这就要从耗材的成分去分析。

3、洗碗机耗材的主要成分是什么？

洗碗粉

先说洗碗粉。

洗碗粉的成分主要有两种：一种是以碳酸盐和磷酸盐为主的碱性物质，用于分解油污；另一种则是表面活性剂，跟洗洁精原理一样，是用来溶解油污的。

由于碱性成分的存在，所以洗碗机不适合洗任何铝制餐具，因为碱性物质会与金属铝发生化学反应，从而形成腐蚀。比如楼主曾经就用洗碗机洗锅焦糊的铝制高压锅，结果洗得确实很干净，但是腐蚀痕迹也非常明显 ▲

另外，虽然洗碗粉中有类似洗洁精的主要成分，但洗碗粉用的是低泡成分，而洗洁精则很容易形成大量气泡，会损坏洗碗机。所以千万不能直接把洗洁精倒进洗碗机使用。如果哪天洗碗粉用完了，新买的还没到货，大家可以用厨房常备的小苏打（主要成分为碳酸氢钠，水溶液呈弱碱性）临时替代。

因此，从主要成分来看，洗碗粉的安全性还是比较不错的。再加上如今大家越来越重视健康问题，诸如水卫仕等品牌还会使用一部分天然提取物来替换人工合成品，所以即便真有微量残留，也不会损害健康。

漂洗剂

漂洗剂的主要成分要单一一些，其实就是表面活性剂。作用的原理同样简单：通过降低水的表面张力，从而防止水珠粘在碗碟表面（挂壁），避免水渍的形成。

漂洗剂从名字也能看出来，主要是在漂洗程序阶段发挥作用，安全性同样无需担忧。

软水盐

最后一个软水盐大家会感到陌生一些。这东西的主要作用是再生阳离子树脂，从而使洗碗机长期保持软水功能，乍听起来比较“玄乎”。

但作为普通消费者，我们不需要关心它的作用机理。

如果观察过它的配料表就会知道，我们就会知道，软水盐的主要成分是氯化钠，和我们做菜用的食盐的主要成分是一样的——但它并不能直接食用，也不能直接用食盐替代软水盐。

因此，软水盐在安全性上同样完全不存在隐患。

4、这几种耗材如何使用？

漂洗剂

漂洗剂的加注口位于洗碗机门板内侧，和洗碗粉加注口挨着 ▲

加注一般采用定期加注的形式，可以一次性加满。当洗碗机指示灯提示缺少漂洗剂的时候再次加注即可。另外，部分品牌型号洗碗机支持漂洗剂耗量调节，可以根据碗碟洗净烘干后的表面状况自行微调漂洗剂使用量。

软水盐

软水盐加注口一般位于洗碗机底部左侧 ▲

加注同样采用定期加注的形式，一般一次加注一包，一包多位为 500g容量。洗碗机第一次使用的时候，加注完软水盐之后还需要人工注入约 500mL清水；后面每次加注的时候直接把软水盐倒进去即可。

洗碗块

不同于前两者的定期加注，洗碗粉/洗碗块则需要在每次使用的时候都进行添加 ▲

添加好之后，把滑盖盖上；洗完后滑盖会自动弹开。

5、软水盐加注口打开都是水怎么办？

很多人在后期补盐的时候打开盖子会发现里面充满了清水，一时间搞不清楚这是不是正常现象，更不知道再次补充软水盐之前是否需要把水抽出▲

其实这完全是正常现象，我们只需要直接把软水盐倒进去即可。即便少量的盐伴随着清水溢出到洗碗机内壁，也不需要有任何担心，直接放入碗碟启动洗碗程序使用就好了。

6、软水盐一定要添加吗？

软水盐的作用主要是软化水质（非直接软化），因此“是否需要添加”主要取决于当地自来水的硬度。

以楼主一直使用的水卫仕的产品为例，他们给出了这样一份参照表供用户参考 ▲

关于当地自来水硬度，大家可以致电供水部门直接询问。如果不放心，还可以自行淘宝购买试纸进行简单测试。不过楼主还是建议大家正常添加软水盐使用，以防产生水垢沉积。

仔细观察上面这份对照表，我们不难发现，目前很多多效合一洗碗块其实本身就包含了软水成分，只要不是水质硬度特别高的地区，甚至可以直接省掉定期添加软水盐这步操作！这对于像水槽洗碗机、台上小型洗碗机这类设备来说无疑是个福音。具体我们下文再表。

7、洗碗粉和洗碗块有什么区别？

左：洗碗粉；右：洗碗块

相较于洗碗粉，（单功能）洗碗块拿取更加方便，但是用量不好把握，相对没有那么灵活。

不过目前市面上的洗碗块基本都是多效合一的，既有洗涤成分，还有软水成分，又能防止水渍残留，使用起来就更方便了。

尤其是对于水槽洗碗机这种没有专门耗材加注口的机器，只需要随手丢进去一颗多效洗碗块就万事大吉，不需要操心任何其它问题了 ▲

和洗碗块类似，还有一种叫做洗碗凝珠的东西 ▲

和洗衣凝珠一样，做成凝珠状主要优势就是将液体“固化”，方便拿取和投放。

所以简单讲，洗碗块/洗碗凝珠使用更加方便；洗碗粉加注更加灵活。那么新的问题又来了：有没有一种产品，加注灵活，使用也方便的呢？

多效洗碗液

答案当然是有的，时下越来越流行的洗碗液就完美平衡了“使用方便”和“加注灵活”这对矛盾 ▲

关于洗碗液的优势，我们下文再讲。

8、洗碗块那么多规格有什么区别？

在上面的内容中，楼主提到洗碗块的优势是投放方便，缺点则是用量不好把控。那面对不同洗涤容量的机器，难道都是用同一种规格的洗碗块吗？

比如在这张动图演示中，楼主往水槽洗碗机中丢进去一块超大的洗碗块。虽然每次使用都感觉有些浪费，却又对此束手无策。

不同规格洗碗块

为了满足不同容量洗碗机的不同使用需求，以水卫仕为代表的国产品牌专门设计了多种不同规格的洗碗块 ▲

这样一来，就既不会因为小洗碗机使用大洗碗块造成浪费，也不会因为大洗碗机使用小洗碗块而不够用了 。大家可以根据需求，选购合适规格的洗碗块，更加科学。

不仅如此，当使用大容量洗碗机洗涤少量餐具的时候，也可以选用小规格洗碗块，更加省钱，也更环保，一定程度上弥补了洗碗块加注不灵活的短板。

关于洗碗液的清洁效果，楼主也做过简单的测试：测试采用炒面后沾满方便面的锅，以及做完蛋挞后沾满蛋黄且已经半干的碗。如果采用手洗，无论是锅还是碗，都需要用到钢丝球辅助才能洗净。

不过用洗碗机搭配这款洗碗液，清洁效果非常理想 ▲

9、洗碗液又是什么东西，到底有哪些优势？

目前市面上生产（洗碗机专用）洗碗液的耗材厂商仍不算多，因此对于大部分人来说，洗碗液依旧是个新鲜玩意儿。上文楼主已经提到，洗碗液就完美平衡了“使用方便”和“加注灵活”这对矛盾 。

首先从组分来说，洗碗液和洗碗块一样，都属于多效合一的产品，基本上可以“以一抵三”，直接省去定期添加软水盐和漂洗剂的操作。

但它用起来可比洗碗块/洗碗凝珠要灵活多了，完全继承了洗碗粉的所有优势，可以完美做到“用多少，加多少”▲

以楼主目前在使用的水卫仕的洗碗液来说，其中加入了天然酵素和甜橙精华，强效去污的同时，气味还非常好闻，有一股淡淡的橙香味。

洗碗液溶解

洗碗粉溶解

洗碗块溶解

除了使用方便和加注灵活这两个优势之外，所谓液体类耗材，它还有一个优势，那就是更易溶解，也更易洗净！

楼主拿洗碗液、洗碗块和洗碗粉分别做了溶解测试。溶解水温为常温，搅拌时间均控制在 30s左右。

可以看到，洗碗液和洗碗粉都比较容易溶解；洗碗块则完全败下阵来 ▲

上面的动图演示中，洗碗粉和洗碗块在肉眼观察下，溶解速度相当。但实际上当我们将水溶液倒出后就会看到，溶解洗碗粉的杯子内壁沾满了未溶解的颗粒物 ▲

因此，洗碗液在溶解能力方面稳稳胜出，这意味着它可以在洗涤过程中更快发挥效果，并且更加不容易不易残留——应用到实际场景，它更适合短时洗涤程序，也更适合水槽式洗碗机这类机器。

恰好楼主家除了普通 13套洗碗机之外，还有一台水槽洗碗机在用，所以洗碗液也成了家中必备耗材之一。另外值得一提的是，水卫仕的这款洗碗液还有机体清洁剂的使用效果。

总结：

在文章的最后，我们再来简单总结一下：

①对于传统的洗碗机耗材，主要有软水盐、漂洗剂和洗碗粉这样三种；

②目前市面上比较流行多效合一的洗碗块/洗碗凝珠，一次投放，直接实现三种效果，更方便；

③洗碗块也有多种不同规格，购买的时候建议根据实际洗碗机容量来选择（效果都是一样的）；

④洗碗液集合了洗碗粉和洗碗块的所有优势，并且溶解更快，更不易残留，是一种新型的洗碗机耗材。楼主目测未来会比较流行。

⑤洗碗机耗材从成分来说对人体几乎无害，更何况在高温高压水流冲击下，残留极少，所以大家也不用担心安全问题。比起手洗，机洗要更加健康。

其实看到这里大家也都已经知道了：只要正常及时添加使用耗材，洗碗机的日常维护保养是非常简单的。另外，选对适合自己的洗碗粉/洗碗块/洗碗液同样非常重要。更加省钱不说，残留和浪费也会更少。