空气炸烤箱，是否值得购买！可做哪些懒人美食呢？

一、空气炸锅+烤箱=空气炸烤箱

如果你还在纠结空气炸锅与烤箱选购哪一个时？不妨趁着双11到来之际，选购一款1+1>2的空气炸烤箱！

1、什么是空气炸烤箱？

空气炸烤箱，字面意思就是将“空气炸锅”与“普通烤箱”的功能相结合，具有多功能化的厨房家电，既能像“空气炸锅”一样，通过快速循环热空气将食物变熟，无需用油，健康低脂；但又解决了大部门市面上“空气炸锅”空间小，不可视化的问题。也能像“普通烤箱”一样，即可做烘焙小甜点也可用烤箱做常规烹饪美食，如烤肉、披萨、发酵面粉等。

2、空气炸烤箱功能有哪些？

具体来讲，空气炸烤箱主要有十大功能，将空气炸锅、烤箱、干果机、轻食机、发酵机、烧烤炉、多士炉、酸奶机、解冻箱、爆米花机融为一体，一机N用，节省了厨房不少空间，也节省了不少银子！当然，不同空气炸烤箱，在功能方面可能也略有不同。

3、空气炸烤箱价格如何？不同价格区间的机器有何区别呢？

空气炸烤箱自几百元到上千元价格不等，主要区别在于操作系统、温控方式、内胆材质、容量、功能等。

这款ACA空气炸烤箱MAF25A，活动价格在499元左右，25L较大容量，采用机械式AWGB液胀式控温技术，上下管不可单独设置温度，镀铝内胆，旋钮式操控方式。 这款海氏K5空气炸烤箱，活动价格在1400多元，25L较大容量，采用电子控温，可上下独立控温，搪瓷内胆且为双层防爆玻璃门。

相比上款ACA的空气炸烤箱，电子式控温更为精准，且可上下管独立调节温度，另外操作方面，采用旋钮+按钮双模式下，还有显示屏，让操作起来更为方便。同时内胆也有所不同，搪瓷内胆相比普通的镀锌内胆，更为耐用、抗腐蚀、健康，且容易清洗打理。因此，两款空气炸烤箱多方面对比下来，这款海氏K5价格相对高一些，但性能也提高不少！

这款苏泊尔KJ50D823空气炸锅，活动价格在300多元左右，功能较为单一，仅空气炸功能，可做的烹饪美食品类较少，且较为封闭的机器，不方便实时观察食物的变化，所以综合对比，我还是不太建议购买这种功能单一的空气炸锅，椭圆形的外观，也比较占用厨房空间，不妨加点预算，直接选购空气炸烤箱，功能更加丰富，且综合各方面性能来讲，更为实用一些！

4、空气炸烤箱适用于哪些人购买呢？

介绍这么多，那空气炸烤箱适用于哪些购买呢？

1）有一定厨艺基础，经常会自己煮饭的厨娘们。毕竟比较好的空气炸烤箱均在千元左右，使用率还是很重要的，可不要放在家里吃灰哦！

2）居家面积较小，厨房空间有限，一款空气炸烤箱可顶N款小家电，节省不少空间哦！

3）有一定经济基础，又纠结选购空气炸锅还是烤箱的朋友们，不如直接选购空气炸烤箱，可达到一加一大于二的效果哦！

二、海氏K5空气炸烤箱：外观及配件展示

在经过多款空气炸烤箱对比分析下，我选购了这款海氏K5空气炸烤箱，颜色方面，共有米白色、蓝色两种可供选择，米白色简洁干净，蓝色靓丽复古，各有不同风格。

外观方面，像是八十年代的收音机，看起来复古风十足，但又十分精致大方，且我选购的米白色这款更加适用于不同装修环境。

机身四角均采用了“圆角”处理，让机器看起来没有那么“愣”，显得更加小巧可爱；也同时避免了日常的磕碰情况。

容量方面，25L容量，总外观尺寸为：417mm*424mm*358mm，1600W额定功率，不占用厨房太多空间，又可满足基本烹饪功能。

配件方面，可是相当丰富：

1）烤盘：烤鱼、烤肉、烘焙蛋糕、披萨等。

2）炸篮：蔬菜水果干、肉脯、羊肉串等。

3）转叉：烤鸡、烤鸭等。

4）转笼：爆米花、薯条、鸡块等。

5）转叉手柄：烘烤结束后，用去取出转叉、转笼使用。

6）接渣盘：放在烤箱最底部，用于烘烤时结食物残渣，方便清洗。

除此之外，还赠有烘焙手套、产品说明书及海氏烤箱定制版食谱书，可参考里面的详细步骤制作各种美食！

四、功能及操作展示

1、一台空气炸烤箱 = 十台小家电

之所以推荐大家选购空气炸烤箱，主要是功能实在是太强大，购买一台空气炸烤箱等同于同时购买了十台小家电，将空气炸锅、烤箱、发酵机、酸奶机、干果机、烧烤炉等全部包含，可满足一家人四季的烹饪需求，且一台机器还能节省厨房不少空间，让我们的居家环境更加整洁、干净！

2、旋钮+按钮组合操作方式

操作手法方面，选用按钮及旋转按钮结合的方式，同时搭配中间方形的数显区域，让操作更加一目了解！

左侧的圆形旋钮分别可调节上下加热管温度，同时长按3秒，还可以选择关闭上/下管状态，实现单管烘烤设置。

右侧的圆形旋钮为开关/暂停按键，同时也可设置烹饪时间。

中间分别有五个不同功能按键：烤箱、空炸、转叉、炉灯、果干，一键操作，相当简洁明了。当然也可根据不同食量再单独调整烹饪时间及上下管的温度。

机器开启后，LED显示器分别自左向右显示：烹饪功能、上下管温度、烹饪时间。

五、其他细节展示

除了主要功能外，再来看看其他细节方面：

1、双层钢化门+隔热棉

不管是普通烤箱还是空气炸烤箱，建议一定要选购双层玻璃门的，除了密封性、隔热效果更好外，也更安全、耐用。

这款海氏K5空气炸烤箱，不仅有双层钢化玻璃门设计，同时机身还有隔热棉，形成双层保护，可以更好的锁住热量、隔热防烫效果也更加优秀。

另外炉门可支持30度、60度多角度悬停。

门把手也做了防烫加宽处理，即便220度高温下拉下炉门，也仅仅感到一丝丝的热度，并且整个门把手的触感很舒服，丝滑细腻。

2、多重散热孔

散热方面，这款海氏K5也是与众不同，除了左右两侧正常的通风散热孔外，在机器顶部也设有一散热孔，确保机器使用时散热效果更快，产品使用寿命也更长一些！

3、搪瓷防沾油内胆

空气炸烤箱的内胆十分重要，建议选择“搪瓷内胆”，虽然可能成本更高一些，但是相比普通的镀锌内胆，搪瓷内胆使用起来更加健康、安心；且受热过程中，升温更加均匀；硬度比会更好一些，长期使用避免出现刮花等情况，另外清洗也更方便简单一些。

这款海氏K5空气炸烤箱内胆采用的就是“搪瓷内胆”材质，背部还采用菱形设计，可以起到反射热量的左右，从而让升温更快，提高烘烤效率。

烤箱总容量25L，因此内侧共有两层托盘槽位，基本满足一家人的使用情况，同时也可根据不同食物来调整托盘的上下位置。

建议在做烤制肉类食物时，将托盘放在上方的层架上；做吐司、戚风等烘焙食物时，建议将托盘放在下方的层架上。

4、可视化炉灯

烤箱顶部内侧有一防爆炉灯，通过功能按键一键开启后，可清晰看到烤箱内部食物的变化，从而更方便通过食物颜色、生熟的变化来随时调节温度及时间。

5、电子式精控温+上下管独立控温

再选购空气炸烤箱或者烤箱类产品时，除了容量、功能、内胆材质，其最重要的一点就是控温技术！

这款海氏K5空气炸烤箱，采用电子式控温方式，比机械式更为精准，机器内部设有两个NTC感温探头，确保机器内部的温度更加稳定，食物受热均匀。

机器内部共有上下六条加热管，顶部四条，底部两条，同时可单独设置上下管的加热温度，满足不同食物的烘焙温度需求，让食物品尝起来更加美味！

六、烧烤功能：烤羊排

近期正好朋友送了点羊排，正好海氏菜谱里有教程，于是在家决定做个烤羊排，也算是初次尝试，希望可以成功！

原材料：羊排、葱、姜、孜然粉、辣椒面、生抽、料酒、盐、糖

准备工作：将羊排洗净后，再放入葱段、姜片、生抽、耗油、适当的盐和糖颜值，最好密封放入冰箱腌制至少6小时以上，如果提前一天晚上腌制做好，更加入味。

将腌制好的羊排用锡纸上下完全包裹住，放入烤箱（用烤盘），选择烤箱功能，上下管各200度，25分钟左右。

将烤好的羊排取出，根据自己的口味撒上辣椒面、孜然粉后，再放入烤箱（换成炸网），选择烤箱功能，设置上下管各200度，烤15分钟。

第一次做烤羊排，感觉还是比较成功的，下次再购买一整块羊排，适当调节下火候，感觉会更加美味！

七、干果机功能：水果干

有些朋友，可能经常会从网上购买蔬菜干或者水果干作为业余零食食用，但选购时也要格外小心，干净无菌尤为重要！因此，不妨自己在家制作，可以选择自己的喜欢的蔬菜、水果，还干净卫生！

前几天从京东特价1元购买了2斤猕猴桃，还有点硬，正好用来做水果干！

猕猴桃洗干净、去皮后，切成片状，放在“炸网”上，点击“果干”功能，设定上下温度各68度，2.5小时。

一盘纯天然无添加的水果干就做好了！除了用“果干”功能制作蔬菜干、水果干等，还可以制作肉脯、干花、药材等。

八、空气炸功能：薯条

空气炸烤箱与普通烤箱的区别就在于，空气炸烤箱采用高速热风循环技术，用热空气替代热油，可以利用“空气炸”功能，制作出“炸薯条”、“炸鸡块”、“炸鱼柳”等不同食物。

官网赠送的配件中，有一“转笼”，这个配件在其他品牌的烤箱或者空气炸烤箱中，并不常见，我个人来讲也是第一次使用。这次我们就来炸个“薯条”体验下！

原材料：薯条 （或者可自己切土豆，但实在有些复杂，不如直接网购半成品哈）

烹饪过程十分简单，将薯条放进“转笼”中，架在烤箱内，选择“空气炸”功能，根据薯条的粗细及量多少，调节加热温度及时间，180度，12分钟左右。

为了让薯条受热均匀，可点击“转叉”按键，让“转笼”匀速旋转起来，里面的薯条也跟着翻滚起来。比起我之前用其他空气炸烤箱用炸篮做“炸薯条”，感觉用“转笼”更加方便，且薯条受热、着色等更加均匀。

最后来看看成果！不用一滴油炸，也可以吃到美味的“炸薯条”哦！金灿灿的，再蘸点自己喜好的番茄酱或者蜂蜜芥末酱，来上一瓶肥宅快乐水，简直爽翻天！

九、烘焙功能：葡萄干面包

购买烤箱类的厨娘们，大多数都会有一个“烘焙梦”，而我也加入了“烘焙”的队伍，当然，技术还不是特别娴熟，可能成品样式有些“普通”，还请大家见谅！

原材料：高筋面粉、酵母粉、葡萄干、牛奶、黄油、鸡蛋、炼乳、少量白砂糖

方法如下：

1、将200g高筋面粉、3g酵母粉、2个鸡蛋、40g牛奶、少量的细砂糖，一起搅拌并用手将其揉成面团（建议揉时间长一些，大概20分钟左右，如果有专业的揉面机更方便）

2、用保鲜膜密封后，可放在太阳下直接发酵，或者也可以用烤箱进行低温发酵。

3、发酵成功后，放入少量黄油，继续揉面。

4、将面团均匀分配成几个小面团，用擀面杖擀平后，放入适当的葡萄干，并卷起面片。

5、继续放在太阳下或者烤箱中，进行二次发酵。

6、二次发酵成功后，将烤箱托盘底部刷上一层食物油，避免粘连；还可以在面团上方刷一层蜂蜜，为了增加口味。

7、放入烤箱中，点击“烤箱”功能，上下管各180度，时间大概18分钟。

由于手艺还需提高，火候把控的有些大，虽然面包表皮颜色有些偏深，但闻起来却是奶香味十足，且面包内部也是十分松软，家人吃起来还是相当满意的！

十、总结

使用一段时间下来，总结如下：

特点：

1、复古精致外观，蓝白两色可供选择，25L容量，也可满足一家多口使用，不占用太多空间。

2、功能颇为丰富，将空气炸锅与传统烤箱相结合，一台机器可抵挡十台厨电，既可以做孩子们喜欢吃的炸薯条、烘焙小蛋糕、酸奶、爆米花等，也可以做大人们喜欢吃的肉食类食品，如烤串、烤鱼、羊排等。

3、采用精准的电子式控温方式，上下加热管可单独设置温度，结合内部的两个NTC感温探头，确保烹饪的食物受热均匀，口感美味！

4、搪瓷内胆，使用更健康、安全、耐用，也方便日常清理。

5、配件相对其他烤箱、空气炸烤箱，颇为丰富！可满足不同食物、不同场景使用！

一些小遗憾：

烤箱外壳偏薄，长期使用的话，外壳会较烫，烹饪时还是需要注意安全，避免烫伤哦！