大口畅饮，一起干杯，12款夏日清爽好喝啤酒分享

今年夏天全国仿佛格外的热，各地屡屡突破高温记录，那么烈日下晚上回到家，吹起空调，畅饮两瓶清爽的啤酒，让二氧化碳在口中、嗓子里炸开，显然是最惬意的事情。

作为一个老酒鬼，喝过的啤酒种类差不多也有百种，从水啤到德啤到精酿到现在又喝回了水啤，虽然看到合适的德啤或者精酿也会下单，但是水啤已经成为日常饮酒的主力了，毕竟大口下咽喝的爽，才是这个夏天饮酒的真谛。下面就来和大家分享一下适合夏日畅饮的啤酒。

1，青岛皮尔森

青岛皮尔斯啤酒可以算是我喝过所有青岛啤酒里最好喝的一款没有之一，作为国内整体品质保持的最好的啤酒品牌，青岛的皮尔斯则绝对算得上精品中的精品。入口非常的清爽，同时能够感觉到有淡淡的果香味，对于没有被高度啤酒和精酿锻炼出的朋友可能会觉得这款酒有点太苦了。而我个人的感受则是苦得刚刚好，它可以更好地留存酒的香味，让青岛皮尔斯清爽而不寡淡。

2，哈啤小麦王

作为土生土长的哈尔滨人，对哈尔滨啤酒有着很深的感情，但是被百威英博售后之后的哈啤实在是没什么能拿得出手的好啤酒，在本地饭店的市场也基本都被青岛、雪花给侵蚀待尽。要说现在哈啤出品唯一还比较值得购买的啤酒，那就是小麦王了。

虽然在配料表里混入了玉米和糖浆这两个不靠谱的家伙，但是3.6的酒精度，10度的原汁麦浓度，让它还不至于太过寡淡，小麦王保留了一些老哈啤那种美式淡拉格的特色略显干涩又凛冽的麦芽味，虽然不是精品，但是也算对得起价格。

3，老雪花

雪花最为传奇的啤酒应该就是沈阳的老雪花了，不过现在这款从去年开始风靡全国的雪花啤酒虽然打着沈阳老雪花的名号，但是从一些沈阳朋友嘴里得知貌似合起来和原本的老雪还是不太一样。我个人也是去过沈阳尝过老雪的，感觉其实也并没有传得那么神奇，就是相对度数高一点，原麦汁浓度高一点的啤酒吧。

这款老雪花虽然以情怀出名，但是口感上也非常不错，除了确实有一点点麦香味之外，还能尝出一点点的蜜香味，4.7度的酒精度口感也算比较厚重，再加上640mL的容量，喝起来非常过瘾。不水，没有杂醇味，比较有劲且喝多不上头，它绝对合格了。

4，青岛经典

至少是有三个版本，原麦汁浓度分别为8、10和11，其中8就已经水得不像样了，10还可以，11确实堪称经典。11的原麦汁，4.3的酒精度，是我们年轻时记忆中啤酒该有的度数。同时它也代表着传奇的登州路1号，过去、现在和未来的荣光。德国啤酒与美式淡拉格的融合，虽然也有大米的加入，但是主要是一定程度上避免了口感和酒体的单薄感，米甜味很少很淡，却把麦香修饰得更加柔和。不过貌似现在10度版本才是热销款，大众喜好还是倾向于更淡的酒款。

5，青岛1903

1903可以算是升级版的经典，整体口味、口感都是和青岛经典差不多的，也有10度和11度的不同版本。预算更充裕的情况下1903的淡拉格特有麦香味道更明显，口感更厚重。

在这里要给大米啤酒平反一下，现在坊间有一种说法，啤酒里凡是加了大米，唯一的目的就是降低成本。但是你要买一本啤酒酿制工艺的书，它绝对不会这么写，哪怕是上世纪末出版的书籍也会告诉你很多大米在拉格啤酒酿造过程中的积极意义。它可以让啤酒的口感更加的清爽，提供淡淡的甜味，尤其是对于低麦芽度的啤酒，如果没有大米的加入，口感会非常的单薄，给人以很水的感觉，从个人体会来说，纯麦啤酒至少要有4.5以上的酒精度，11.5P以上的原麦汁浓度才不会感觉到水。所以对于低度数啤酒，大米是有很多积极的意义的。

但是也确实不排除部分厂商在酒中加大米单纯是为了降低成本。而玉米、淀粉、糖浆也是常见的啤酒主料，对口感的正向影响相对更小，降成本的意味更大一些。

6，喜力经典

喜力可以算是工业啤酒的的巅峰，虽然不同产地的系列品质口味会有差别，但是每一款的水准都不错。冰镇之后的喜力口感沙口感满分，麦芽香味也非常明显，绝对是夏日里的上乘饮品。

罐装500mL喜力的价格大概5-6块，和日常中等水准的德啤价格差不多，哪种更好喝算是见仁见智，但是在这个持续高温的夏天，喜力绝对是更好的选择。

7，虎牌晶纯

4.0的酒精度，10P的原麦汁浓度，除了酒精度略高一点点，基本就是一款常规的国产水啤。配料表中还包括了糖浆，虽然挣扎着写了啤酒糖浆，不过这俩字加得其实多余。晶纯基本也没什么香味可谈，不过难得的是口感淡雅纯净，而且并不会有明显的水感，所是非常适合一群人聚会或者自己在家一边吃夜宵一边畅饮的，爽就完了，反正价格也不算贵。

8，朝日超爽生

日系啤酒两大品牌目前已经都是国内生产了，朝日的工厂在北京。这款酒呢也做了一些“本土化”的改变，比如配料里加入了玉米淀粉和大米，其中玉米淀粉的添加量甚至还高于大米。 而酒精度达到了5°，原汁麦11.2P。喝起来它是一款非常爽快的啤酒，有一种干净而又畅快淋漓的口感，不过麦香什么的确实差一些。其实日产的2L装朝日配料里同样有玉米淀粉，所以也不用骂他双标了，但是口感也依然不错。

9，麒麟一番榨

可能是我舌头对苦的耐受提升了，现在喝国产的一番榨完全没有当年和日产一番榨那种略苦，但是非常厚重的回忆了。国内目前能买到的麒麟一番榨基本都是珠海厂生产的，想要尝日本原装需要买季节限定版本，不过性价比一般。一番榨的口感比较醇厚，冰镇之后没有朝日爽，但是一样的有劲，而且更有回味。认识的一个朋友说，麒麟珠海厂的品质其实在集团内的盲评排名一直都是靠前位置。

10，百威淡色拉格

之前有一段热衷于尝世界各地的百威经典红罐，当然，个别国家的使蓝罐。整体口味各有特色，但是风格相近。百威红罐/红瓶国产比较常见的是武汉产的和哈尔滨产的。神奇的是作为一款定位中高端的啤酒，哈尔滨产的喝完居然还会上头，老哈啤的工艺到了这个程度我也是无语。武汉产的则是经典拉格，淡淡麦香和米香调配合理均匀，入口清爽略甜，除了价格稍贵，还是可以算是不错的口粮夏日啤酒。

最后两款适合女士饮用的啤酒推荐给大家。

11，芙力荔枝/草莓

作为果味啤酒，芙力常见的有两种口味——草莓和荔枝（据说还有木瓜味），看到配料表中的芫荽和橙皮，大概你也猜出它是一款比利时风味啤酒了。比起林德曼，芙力的口感更清爽一些，却不像1664那么淡。虽然在诸多常见的果味啤酒中，芙力的价格偏高，但是整体的果香味，气味的自然感都是很不错的。

12，萨罗娜百香果

山东有不少装成进口啤酒的国产品牌，萨罗娜就是其中之一，不过尝试过萨罗娜百香果啤酒之后，我对他的印象还是有一定改观的。作为一款日常售价在3元左右的果味啤酒，配料主要是 大麦芽和小麦芽，添加了少量的百香果汁，虽然也加入了不参与发酵只提供甜味的三氯蔗糖辅以香精调味，整体也可以说得上是良心用料。不脱离价格来说，口味也比较不错。虽然略微寡淡，但仍然算是性价比不错的一款果味啤酒。