健康少油，美食必备，帝伯朗Cosmos寰宇系列，智慧Pro彩屏空气炸锅

疫情这几年，我工作上没有什么大的收获。生活方面，却有很大的改善。以前最头疼的面食，我们在家里都玩出了花样。原来，吃饼干，蛋糕，喝的酸奶，通通都去超市解决。现在，以上的一切都可以在家里自己动手完成。做出来的成品不但味美，吃起来也很放心。看菜谱学技术，除了食材，做美食的工具也很重要。按常理来说，我至少得需要买三个小家电，才能满足我的基本需求，最近我发现了一个神器，有一个就够了。帝伯朗Cosmos寰宇系列，智慧Pro彩屏空气炸锅。对，就是空气炸锅。它相当于是一个酸奶机，一个恒温箱，一个空气炸锅。

光看外表，普普通通，纯白色的机身。常见抽拉式的空气炸锅。不过白色比较纯正，洁白有光泽。

把包装清理干净，通上电。虽然，买的时候我就知道，这款智慧pro全触控彩屏空气炸锅，是彩色图标的屏幕，心里已经有了预期，但是开机的那一刻，还是比较惊喜。看说明书，拿到新机器，首先需要空转一段时间，就操作了一下。按键灵敏，反应也很快，一点也没有延迟。彩色图标，形象清晰，方便操作。我家孩子都喜欢用。

开始没注意，炸了一锅东西之后，发现怎么用的这么顺手。我家孩子也说好操作，看得清楚。我才注意到，这个面板是倾斜的，恰到好处，尤其，是对个子矮的小朋友，这样的设计很友好。进风口设计在了倾斜面，没有采用纯白色，选择了其他的颜色来点缀，我很喜欢这样的设计。

正面的手柄外侧，同样是白色。和整体的外侧材质也是一样的，洪然一体。用手拉着手柄，就会发现，内侧圆润，内侧还磨砂处理，手感很舒服又不滑，满满的安全感。手柄还是双色设计，这样的点缀显得很时尚。

拉开拉篮，就会发现，空气炸锅和外侧的锅体是镂空设计，宽大的散热口，方便炸锅散热。锅体的外侧，不直接接触炸锅，就不会产生高温，防止烫伤。就算我让我家孩子操作使用，也会让我放心不少。

我刚拿到这款炸锅，第一感觉就是拔一下电源线，供电方式我比较在意。因为，我以前的空气炸锅，就是空气炸锅上的插座，接触不良坏掉了。一拔，没想到没拔下来，翻开底部看了一下，电线和炸锅的结合部位侧面是矩型，正面看方方正正，比较宽大，底下还有一个螺丝固定。好吧，这下应该不会有，接触不良的事儿再发生了。

帝伯朗智慧彩屏空气炸锅，后面的出风口，也是用紫色点缀。不过什么颜色不重要，它的功能性才是第1位的。出风口比较宽大，保证了排气通畅无阻。问题是我就见过，朋友家为了美观，省地方，一切的家电，都紧挨着墙壁放置。一般问题不大。但是，遇到了后边需要散热或者排风的用电器，那问题就大了。轻者影响使用，重则烧坏电器。这款空气炸锅出风口，贴心的设计了一段凸起，哪怕你紧挨墙壁，依然能够保留一定的间隙，来保证通风通气。

我媳妇儿拿到这个锅，第一反应就是这个锅体比较厚实，比我家原先的那个要重。那当然，这也是我选择这款锅的最重要原因。空气炸锅，高温炸烤，如果材料不好，就会有有害物质释出。帝伯朗彩屏空气炸锅这个内胆，是精铁材质，高标准新料，炸出的东西才能更放心。这可不是那些回收料可以比的。

打开包装的第一眼，看到的就是这个炸盘，第1次见，涂层上面星星点点。样子虽然好看，但是，这个是入嘴的东西，安不安全呀？查了资料才知道，这可是精选无毒无反应的矿物宝石颗粒，混合涂层高速喷射上去的，作用可不是为了美观，而是确保锅体涂层的稳定性的。而且加了这种宝石颗粒，还能不亲水，不亲油，耐磨耐腐蚀。用我们老话说，就是更经久耐用了。不过带给我，切实的体会，就是更好洗更不粘。这个烤盘4个边，都有一个耐高温硅胶的卡扣。 放到烤篮里属于软连接，不会划伤考篮的内壁。由于是硅胶材质，卡到烤篮里更稳固。

现在人的生活越来越好，一个懒字解释了全部，我家洗碗，几乎能用洗碗机的都装进去了。我选择了这款，帝伯朗智慧Pro彩屏空气炸锅，还有一项，就是炸篮和烤盘都可以直接放到洗碗机里清洗。不过这些只能算是常规操作，这款空气炸锅带有智慧两个字，这可不是随便加上去的。看上图，空气炸锅底座开口处，有一个小卡扣，那是一个感应烤篮状态的装置。再配合内置的智能芯片，实现了开门停止工作，关门继续运转的后膜电路。不过这样的操作，很多空气炸锅也能实现。这一款我觉得最神奇的是，它能实现停电记忆，就是在断电两小时之内，只要有了电，能够记忆断电前的状态，继续运转。

我看了一下内部的发热管，比普通的宽大粗壮，属于越级配置。拥有1500瓦的功率，制做美食快人一步。再配合智能芯片，精准控温，和两个进气口三个出气口，实现5维内循环的烘烤环境。再搭配加热管上面的离心风叶，实现了360度的水雾，湿炸。效果怎么样往下看。

以前，使用空气炸锅做点心，经常会遇到外焦里不嫩，总体觉得把水分也蒸掉了，拥有了上面的功能，不光做肉食，外焦里嫩。关键是做面食，也能保证里面的含水量，做出来的点心，松软可口，口感恰到好处。一般的空气炸锅，只能高温。这款智能彩屏空气炸锅，因为有了智能芯片，可以在30度到200度之间，根据需要自由切换。我现在，制做面食的时候，为了加快发酵，就会使用空气炸锅的发酵功能，简直太好用了，发酵时间大大缩短，而且发酵的效果还特别好。简直比恒温箱还好用。

这是用空气炸锅做的，蜂蜜芝麻核桃。除了直接吃之外，还可以作为，制作其他点心的配料使用，一举两得。

为了让孩子多喝奶补钙，我经常给孩子制作酸奶。这款智能空气炸锅，还有制作酸奶的功能，恒温发酵，特别好用。再配合空气炸锅制作的核桃碎，和其他的果干，我家孩子更爱吃了。

以前去超市，买了某品牌的软饼，特别好吃，回来就使用了我以前的空气炸锅，总是做不出那样的效果，觉得做出来太干。有了这款智能砸锅的锁水湿炸，觉得做出来比超市买的还好吃，关键自己做的还放心。可以说，自从有了帝伯朗智慧Pro彩屏空气炸锅，我家的生活水平又上升了一个台阶，用我家孩子的话说，太有口福了。