曲廊院，交汇于京城创意菜天花板！

曲廊院隐于北京胡同深处，虽然处于不显眼的位置，都是却总是能让人扎根于心，当然不只是因为味道好，更是环境的一股子仙气儿，而且每季的食物都会带来惊喜~

曲廊院菜品以创意菜为主。主厨说：“从寻找食材、设计手法、处理技巧，到制作过程，都体现出我们对食材的敬畏、对趋于完美的追求。”正是一因为对高端料理的工匠精神，让每一个餐品调味之细微精妙~

部分餐品：

软兜

软兜三明治这道菜的外表很难联想到中式菜肴，像热狗一样夹在了面包里，我只想说好调皮呀。鳝丝、茭白、豇豆丝、帕玛芝士碎都被夹在了面包里，我只想说第一眼是热狗肠，然而一入口确实感受到了中式食材交融汇合，里面还搭配了少见的“阳荷姜”花，绵软的口感中，有一股神秘的姜香，突然闻到一丝夏天的气息，最外层的芝士和面包，有着奶酪丝黄油和乳制品的包裹感，一口下去，就只能脱口感叹，绝绝子。

番茄冷汤

晚餐的清口小食，搭配上柠檬油和番，口中就像海洋和阳光在汇聚。浓郁的番茄的香气加上冰凉的口感，实属度夏好物。

香蕈（鹅肝、珊瑚菌、杏仁、柠檬籽）

曲廊院香蕈这个菜品一直在进步，不仅是美食制作工艺，还有口感。但是这次的调味和口感都非常平衡，作为招牌菜也不为过。

白冬瓜汤

白冬瓜汤的名字平平无奇，但是入嘴确实奇妙的滋味，是多了瓜皮的清苦和酸味，冬瓜皮粉碎作为汤底，里面还藏着一枚燕皮饺，苋菜黑猪肉馅作为内馅，晶莹剔透，太巧妙了~

每一道菜品的呈现都是艺术与食材的完美结合，有颜有料，在这个偏僻的院落，静静展现它的独特~