意大利的骄傲！意大利面的做法！

意大利面，在我国也被称为意粉。在所有的西餐之中，意大利面最接近中国人口味的面点。意大利面有很多种，并且每种面的口味和名称也各不相同，他们的形状长短有差，部分种类在我国也被称为通心粉。杜兰小麦在意大利可以说是意大利面的法定原料了，它是世界上口感最硬的小麦品种，有它其制成的意大利面可以说是口感一流。接下来就和小编一起看看，意大利面的正确制作方法吧！

历史起源

据记载世界上最早的意大利面成型于公元13至14世纪。随着到文艺复兴时期的到来，人们的思想格局逐步开放，意大利面的种类和酱汁也随着艺术的丰富逐渐变得多姿多彩了起来。很早以前的意大利面吃起来连汁带水，很不方便，人们都是通过手抓食用。但在中世纪时，上层人士认为手抓食物不雅观，就发明了餐叉。后来餐叉也被认为是西方饮食进入文明时代的标志。

食材准备

材料：杜兰小麦制成的意大利面，美味的火腿，紫洋葱，青椒与红辣椒

配料：番茄酱，黑胡椒，盐，橄榄油

制作步骤

1，烧热橄榄油，将切好的紫洋葱下入锅中，进行炒制。炒出香味后，倒入适量的番茄酱进行翻炒，然后加入适量的盐进行调味。

2，另起一个锅，倒入清水将锅子加热，并在水中放入少许盐。打开意大利面的包装，并按照包装袋上的提示时间煮熟。煮好后的意大利面捞起过冷水，在面中倒入少许橄榄油搅拌，防止面沾粘。

3，倒入少许橄榄油，放入红椒丝、火腿、青椒丝炒出香味，倒入刚才炒好的番茄酱和意大利面。最后加入调好的适量黑胡椒粉进行调味，在锅中搅拌翻炒均匀即可。

以上就是小编今天带来的意大利面的制作方法分享了，感谢大家的学习。