【图文】白菜蛋黄软面的做法_白菜蛋黄软面的家常做法_白菜蛋黄软面怎么做好吃

在尝试这道白菜蛋黄软面的时候，先让宝宝分别单独尝试白菜和蛋黄两种食材，如没有出现过敏症状，再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏，所以宝宝应该在1岁之后再食用，就算食用蛋黄，家长也注意观察宝宝是否过敏。

准备食材：宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片

步骤1：剥去白菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出，剁碎。

步骤2：宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。

步骤3：将白菜碎放入面条中，换成小火，将食材煮到软烂的状态。

步骤4：将白菜面捞出，盛入碗中。

步骤5：将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。

步骤6：在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥，拌匀即可。