那些千万不要错过的，来自湖北的特产美食

说到湖北美食，我相信每个人心目中第1个出现的就是热干面。热干面确实真的很好吃。但是我要告诉你，湖北的美食可不仅限于热干面。热干面仅仅是湖北美食的一个缩影。其实在我眼里湖北的美食是一个油腻与清淡。对立统一的存在。为什么这样说呢？因为湖北地区属平湖大江。所以这里的水产自然少不了。水产的美食一般相对清淡。但是从制作方法上来看。，湖北人又喜欢油炸以及各种麻油麻酱作为配料。所以湖北的美食具有油腻和清淡的两面。那在这种对立统一中有哪些美食是千万不要错过的呢？

首先是这个泡椒藕带。在认识我的湖北室友之前，我从来不知道世界上有藕带这种东西。藕带长得非常像拇指粗的藕。藕带是微甜且脆，非常的爽口。无论是做菜或者是生吃，都是非常美味的。当然我最喜欢的还是泡椒这种做法。

第2个就是湖北人用来过早的面窝。面窝是用大米，黄豆浸泡后磨浆制作而成的。这个面窝被炸的外焦里嫩，焦香四溢，色泽金黄。

这个是来自湖北省潜江市的鲊胡椒。刚听到这个名字的时候我被吓了一跳，我以为真的是把胡椒给炸了。其实它是用大米研磨成粉制作的。将大米磨成粉后，再与鲜红的山椒混合剁碎腌制发酵。无论是用它来炒香肠，鸡蛋还是肥肠都非常的香。

这个是我最喜欢的手工藕丸子。他是用新鲜的莲藕做成的。无论是用来煮火锅还是香煎，还是清蒸，都非常好吃。

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