南北之争的汤圆和元宵是不是同一种东西只是叫法不同？

每到热度起来或者过节并就会有人跳出来叫嚣南北对立的话题，比如南方人说甜豆腐花才是绝绝子，北方人说咸豆花才好吃；比如端午节，南方人说咸粽子好吃，北方人说甜粽子才是神；元宵节，北方人说元宵好吃，南方人说汤圆正宗......

今天就来讲讲汤圆和元宵是不是一种东西。

很直白且斩钉截铁地告诉你们，它俩并不是同一种食物，叫法不同的它们区别也很大。

第一，地域不同，元宵节南方吃汤圆，北方吃元宵。

第二，做法不同。汤圆是用糯米粉加水揉成面团然后分成小小的相等的剂子，再压扁中间放上馅料然后再包起来的；元宵的做法就比较复杂了，先做好馅料，分成等份，然后冷冻起来，洒点水再放上洒满糯米粉的“斗”上面滚来滚去，然后继续洒水继续滚，待元宵越滚越大后就可以了，所以说，元宵是“滚”出来的。

第三，个头不同。因为做的手法不同，元宵比汤圆更大颗，亦或者是南北不同，北方人喜欢更大的。

第四，含水量不同。汤圆比元宵的水分更多，吃起来更柔软。

第五，包的馅料不同。由于元宵制作方法的原因，选择的馅料都是片硬的，太稀的话滚不起来，所以一般只有豆沙、花生、芝麻馅，而汤圆既有甜口也有咸口，既有豆沙、花生、芝麻馅，也有水果、巧克力、香芋、紫薯、鲜肉馅儿的。

第六，口感不一样。元宵吃起来面衣更厚重，更加硬实些，汤圆吃起来糯叽叽的，软乎乎的，滑溜溜的。

第七，吃的方法不一样。汤圆和元宵都能煮着吃，但是煮的时间不同：汤圆皮薄，一般煮5分钟就可以，元宵皮厚，个头大，要煮15分钟左右。元宵能炸着吃，汤圆不能，因为汤圆炸的话在过程中容易炸裂爆开，从而受伤；但是汤圆能炒着吃。

第八，保存时间不同。元宵冷冻容易裂开，是因为制作的时候是滚出来的，所以面粉容易干裂脱落，只能保存3天左右；汤圆能保存半年甚至一年。

但是现在北方也渐渐吃起了汤圆，对于现在的人们来说，元宵的制作麻烦，并且很少有年轻的一辈愿意传承，而保存久的汤圆在超市的冰柜更加吃香。