适合秋季的营养粥之花生核桃银耳粥

适合秋季的营养粥之花生核桃银耳粥

秋风过处，五谷飘香。广东的秋天虽然不是很明显，甚至还要开空调，但是金秋是收获的时节，秋高气爽的天气虽然没怎么感受到，但是天气确实比较少雨，又比较干燥，容易上火，在日常饮食上要多喝水之外，还可以多喝一些营养粥。本着“应季而食”的饮食原则，我选了很多当季食材，给大家介绍几款适合秋季喝的“五谷杂粮粥”，可以当早餐喝，营养又健康。

花生核桃银耳粥

现在正是花生和核桃上市的时节，花生有许多药用价值，比如花生中含有儿茶素、赖氨酸，能对人体起抗老化的作用。还有花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。而核桃中富含维生素等营养成分，这类维生素能促进脑力的活性，对促进身体的生长发育也有十分重要的作用。可以我们可以用花生米和核桃仁搭配黑米、银耳等食材，煮成一锅清甜的营养粥。

食材：黑米、花生、银耳、核桃仁，枸杞，冰糖。

步骤：

1、银耳用半朵就够了，清洗后放入水中浸泡，直至银耳完全泡发。把花生米、黑米和核桃也一并清洗干净。

2、银耳泡发后再次清洗掉表面杂质，剪掉黄色根部并撕碎，放入煮锅中倒入足量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，煮出胶质。

3、趁着煮银耳的时间，将浸泡过的黑米、花生米、核桃仁，放入破壁机中倒入5倍量的清水，按迷糊键开启破壁机，打成米糊。

4、银耳煮出胶质后，将打好的米糊倒入银耳汤中，加入冰糖和枸杞继续煮5分钟左右即可。

这样一碗营养早餐就做好哈，吃烦了豆浆油条的可以试试哦！