英国国菜！炸鱼薯条的制作方法！

炸鱼薯条是一种源自英国的美食，在被称为美食花木的英国中，它是为数不多的符合大多数美食喜好者爱好的食品之一了，它是由鱼去掉骨，配上面糊进行油炸搭配上炸薯条一起吃的一种食物，在英国可以说是十分常见的一种街边小吃和我国的炸串串串是同等地位的。

除了英国，炸鱼薯条在澳大利亚，美国等地区近几年也逐步受欢迎起来，而且在英国几十年以来，炸鱼薯条都是最最受欢迎的一种外带食品。

炸鱼薯条的制作方法做法

在制作炸鱼薯条之前，我们先要准备适量的面粉和自发面粉和盐，蛋黄，牛奶，啤酒，油，纯净水等等作为炸鱼薯条面糊的配料。

将1:1的普通面粉和自发面粉相互混合搅拌，随后放入适量的盐蛋黄，加入牛奶，啤酒，食用油，纯净水等等打发成面糊状，放置30分钟。

将提前准备好的鱼，掐头去尾，然后从中间切开，一切两半去掉其中的骨头，注意把鱼刺完整的挑出，否则容易卡到自己的嗓子。将处理好的鱼放入刚才制作好的面糊中，充分浸泡一段时间过后取出。

冷锅下油在油加热到八成热左右，将刚才裹好面糊的鱼放入油锅之中，注意一定要缓慢放入以防油溅到自己的身上。在持续油炸34分钟之后看到面糊成金黄色，就可以将炸鱼薯条捞出来。

以上就是小编今天带来的炸鱼薯条的制作方法了，希望对大家有所帮助。