sn52267242 2022-11-10 11:57 发布
莴笋炒蛋，颜色丰富、色泽诱人，不仅营养好吃，还十分养眼，做法也非常简单，10分钟就能搞定，老少皆宜。
食材：莴笋、鸡蛋、干辣椒、盐、蒜。
做法 ：莴笋去皮后斜切块状，再切成薄片。
海鸭蛋两个打散备用。
锅里热油，倒入蛋液煎熟。
筷子划散后盛出备用。
锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。
加莴笋片翻炒下加盐调味。
最后把蛋块回锅，加少许蚝油翻炒均匀即可。
消积下气、利尿消肿、强健骨骼
莴笋的味道清新带点苦味，可刺激消化酶分泌，增强食欲，还能提高人体的消化功能，改善肠胃之气不致宣通的症状。莴笋中的钾含量较高，可以促进尿液排出，缓解水钠潴留引起的水肿、血压升高等表现。莴苣中的维生素、磷与钙含量较高，适量食用可促进未成年人的骨骼及牙齿正常发育，预防佝偻病。
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