老人小孩都爱喝的西红柿蛋汤

老人小孩都爱喝的西红柿蛋汤

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，制作原料主要有西红柿、鸡蛋、紫菜、海虾米，简称番茄蛋汤，西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高;将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。但是西红柿鸡蛋西红柿蛋汤你真的会做吗？想要吃到汤鲜味美的西红柿蛋汤一定要做到以下几点。跟着我来，保证让你喝到家常美味又营养的西红柿蛋汤。

首先准备的材料有：两颗打散的鸡蛋、开水烫掉皮的西红柿两颗、少许海虾米、紫菜、葱花少许、香油两勺。

1、西红柿一定要用开水把皮烫掉，这样吃起来口感更好一些。两个西红柿一个切块，一个切丁。

起锅烧油。把西红柿倒入油锅炒5分钟，基本就可以把西红柿炒出沙，这样就会有很浓的番茄口感了。而且番茄红素经过高温会释放更多的营养。

直接倒入开水，大火煮至汤汁浓郁。

4、依次加入蛋花、紫菜和海虾米，淋半勺香油即可出锅。

好啦，一道美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。我这里加了紫菜和海虾米，整个汤的口感就非常鲜美，而且家里有小朋友的可以多喝，补充维C和钙呢。