多款简单家常菜，天天换着吃

给大家分享4道家常菜，营养价值高，下饭嘎嘎香，做法简单，美味又健康，详细做法快来学习，可以天天不重样换着吃！


青椒去蒂，切小块；豆干也切小块，热锅起油，下入蒜末小米辣爆香，小火翻炒制青椒变软，下入切好的豆干炒匀，加入盐和蚝油，滴入适量生抽，翻匀即可出锅。

将墨鱼认真地清洗干净，取出骨头。姜蒜切末，青红椒切小圈，锅里放油烧热，放一点蒜末爆香，姜全部下锅，闻到香味即可墨鱼入锅翻炒，加入青红椒，加入胡椒粉和生抽，翻匀加盐调味，即可出锅。

三黄鸡和鸡胗处理干净，放入到清水中浸泡15分钟。锅中放入适量的水，然后将食盐、小葱扎，姜片厚片、料酒、蒜瓣、葱段、八角、鸡放入到锅中，大火将鸡煮30秒后捞出浸泡冷水，再大火先烧开，煮至8分钟左右可以将鸡肉翻转，保证鸡肉两面受热均匀，后调小火煮，最后用刀将鸡肉斩成大小均匀的块状，然后摆盘撒上葱花进行点缀即可。还可以根据个人口味制作调料酱，将生姜、大蒜、葱、小米椒切碎装入碗中，放入食盐，生抽进行搅拌均匀，锅里放入食用油烧热后倒入调料中。

烧开一锅水，加1勺油和1勺白砂糖，这样焯过水的蔬菜色泽光亮，将菠菜下锅，烫30秒。热锅热油放入蒜末炒香，菠菜快速翻炒。加入适量盐、鸡粉快速翻拌均匀即可出锅。