qz52269229 2023-02-22 10:14 发布银鱼富含钙质，而且高蛋白、低脂肪，没有鱼刺、肉质鲜嫩、容易消化，食用方便。
银鱼富含钙质，而且高蛋白、低脂肪，没有鱼刺、肉质鲜嫩、容易消化，食用方便。
准备食材：银鱼80克、鸡蛋3个、葱2根、盐1/2茶匙、料酒1茶匙
步骤1：银鱼用清水清洗干净，然后沥干水分。
步骤2：葱洗净，切成葱花备用。鸡蛋打散，调入盐和料酒，加入葱花搅拌均匀。
步骤3：热油锅，倒入银鱼翻炒，将银鱼肉炒到白色后盛出。
步骤4：锅中重新倒入油，烧到7成热的时候，倒入蛋液。
步骤5：等蛋液凝固时，倒入银鱼。
步骤6：拌炒均匀即可装盘。
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