qz52269229 2023-02-22 10:14 发布蛏子富含碘、硒、锌、锰等微量元素，有健脑益智的作用。处理蛏子前可以用盐水稍微浸泡，有利于蛏子吐沙更彻底。
蛏子富含碘、硒、锌、锰等微量元素，有健脑益智的作用。处理蛏子前可以用盐水稍微浸泡，有利于蛏子吐沙更彻底。
准备食材：蛏子500克、香葱1根、生姜5克、料酒1茶匙、酱油1汤匙、油适量
步骤1：生姜洗净，去皮切丝，香葱切段备用。
步骤2：将蛏子浸泡在盐水中等其吐沙，需要约一个小时。
步骤3：热锅中加油烧热，炒香姜丝和香葱段。
步骤4：在锅中加入蛏子翻炒。
步骤5：加入料酒和酱油。
步骤6：调入食盐，翻炒均匀即可装盘。
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