俗话说“想要抓住一个男人的心，首先要抓住这个男人的胃”！要想学会做饭这件事情，除了用心以外，还要学会巧用“设备”！在方太小方盒蒸烤箱A1.i 的帮助下，我的烹饪厨艺日渐精湛！

一、蒸烤箱新选择：方太小方盒蒸烤箱3.0来啦！

方太这品牌，相信大家都不陌生！台式的蒸烤箱，前几年已经陆续推出E1、EI.i两代小方盒蒸烤箱，在控温、操作、功能等方面，均有不错的表现！而最近又推出了第三代升级版本小方盒蒸烤箱A1.i！我们来看看第三代小方盒到底体验怎么样呢？怎么帮我提高厨艺的呢！

先来看看参数对比，第三代方太小方盒蒸烤箱，相比前两代不仅容量进行了扩大、功能也增添了解冻、营养煲汤等、另外，智能菜谱数量也增添了不少！价格方面，相比第二代仅多花出400元的预算，性价比也是相当合理的！

二、升级1：32L超大容量

来看看外观，黑白两色搭配，十分精致，百搭于不同风格的装修环境。容量方面，32L超大容量，可容纳一整只鸡，足够满足2-4人家庭使用。

内部烤架可最大支持三层同时烹饪，标配中赠有接渣盘、烤网各一个。这款方太小方盒的烤架摸起来十分厚实，选用304不锈钢材质，不像一些品牌看着就很廉价与劣质。

三、升级2：方仔语音智慧帮厨+方仔形象控湿插片

相比前两代，此次更新最有意思的是增添了“方仔智能帮厨”形象！日常时可以当作一个计时器，方便掌握烹饪时间，采用磁吸式设计，可任意磁吸在蒸烤箱两侧。其最主要的功能是：控温湿插片，例如使用“蔬果干”等功能时，需要用上控湿插片，让食物烹饪效果更加、烘干效果更好更快！相比传统的老式温湿插片，这款方仔形象更加有趣、便捷。

四、升级3：一机多用，蒸烤烘炸炖多功能

功能方面，集蒸、烤、烘、炸、炖等多功能为一体，相比上一代蒸烤箱增添了营养煲汤、除味、杀菌等功能，一台蒸烤箱相当于蒸锅、烤箱、发酵机、干果机、煎锅、空气炸锅等多台小家电，大大改善了家里被各种小家电摆放得乱七八糟的现象！

最有意思的是，打开蒸烤箱门内侧可以看到对应的50项智能菜单及基础模式的简单介绍！

智能模式中增添的腔体清洁与烘干等功能在使用过程中十分方便！一键开启清洁与烘干功能，无需等待腔体温度下降后的手动清洗，对于厨娘们来讲大大减轻了饭后打扫战场的工作量！

五、升级4：操作简单+超多智能菜谱

操作方面，通过左右旋转旋钮来选择使用功能及调控温度、时间等，中间的LED显示屏可清晰显示机器的工作状态、温度、加水提醒等，一目了然！

这款蒸烤箱支持与方太幸福家APP进行互联，除了智能菜单内置的50道本地菜谱外，手机APP中额外还有100道手机云菜谱，一步步教你如何烹饪，即便是毫无烹饪基础的小白也可以手把手教会！

通过APP还可以远程操控蒸烤箱、实时查看蒸烤箱的工作状态！另外蒸烤箱支持48小时预约工作，前天晚上通过APP远程预约，第二天早上可以吃到热腾腾的早点哦！快捷又方便，大大节省了早上忙碌的时间。

六、升级5：上下管独立控温，确保食物口感更加丰富

温控是烹饪时最重要的因素，也是蒸烤箱的核心技术！温控技术的强弱直接影响到食物的口感、上色效果！这款蒸烤箱上下均采用M型加热管，支持上下独立控温，搭配烤箱背部的双转速热风系统+热能风眼导流，可以使热量全方位的渗透食物，确保食物受热均匀、口感更加丰富且具有层次感！另外，上下设置的温度传感器可以把温度精准到1度，像烤鸡那种较为庞大的食物，确保不会有夹生的状况；而蛋挞、饼干那种小型食物，也不会有烤糊等情况。

七、美食功能试用

介绍这么多，到底这款蒸烤箱烹饪效果怎么样呢？我来给大家展示下近期的美食成果！

1、常规蒸：蒸海鲜

清蒸是保持海鲜最大鲜度和营养的烹饪手法，且做法也是相当简单，前后也就15分钟，即可完成一道美食！

准备食材：虾+花蛤

选择功能：常规蒸，100度，12分钟。

烤箱十分智能化，会在烹饪过程中及时提醒水箱缺水，同时APP也会有相关提醒！

“叮叮叮！烹饪完成，开吃！”随着蒸烤箱的智能语音提醒，一盘鲜嫩的蒸海鲜就轻松完成了！吃起来十分鲜嫩味美！如果口重的朋友，还可以蘸一些蒸鱼豉油！

2、加湿烤：太阳蛋吐司

太阳蛋吐司蛋普通烤箱也可以烹饪，但普通烤制吐司吃起来会较干，失去吐司应有的柔软蛋奶口感，而使用方太小方盒蒸烤箱时，可选择“加湿烤”功能！在烤制过程中，会产生一定的水蒸气，为食物补充上流失掉的水分，从而保留应有的口感！

食材准备很简单：面包吐司、鸡蛋、番茄沙司（根据自己口味）

选择功能：加湿烤，170度，10分钟。（加湿烤是根据食材的需求，可调节三档不同加湿程度的，如LED屏幕上左上角的水滴形状，我选择的是低档加湿程度）

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还可根据自己的喜好，加一些芝士、香肠等进行改良升级！另外，喜欢吃熟蛋黄的需要加大烤制温度与高度哦。我个人是偏向于这种半生不熟的蛋黄，吃起来口感与味道更佳。

3、早餐速蒸：秋葵蒸蛋

相信很多宝妈们都有这种焦虑，每天早上跟打仗一样，给宝宝刷牙、洗脸、梳头、做饭，忙的一塌糊涂！有了蒸烤箱的帮助，做早点的时间大大缩短，且也更加便捷！更可以利用APP进行提前预约，一觉起来，热腾腾的早点就蒸好了！

“早餐速蒸”功能适用于蒸鸡蛋羹、蒸包子、馒头等早餐食物，短暂十几分钟，轻松解决一顿早餐！

这里给大家推荐一款很适合宝宝吃的“秋葵蒸蛋”！鲜美嫩滑，入口即化哦！

食材准备：鸡蛋、秋葵

先将秋葵焯水2分钟，切成小片备用；鸡蛋打入容器加60ml左右温水进行搅拌，为了更加细腻和口感更加可以将蛋清过筛，最后把秋葵放入蛋液中，盖上一层保鲜膜并扎几个孔，放入蒸烤箱中。选择“早餐速蒸”功能，12分钟，即可。蒸蛋口感像布丁一样滑嫩，鲜香美味！这里还得提醒下，“早餐速蒸“”温度不可调节哦~

4、营养煲汤：胡萝卜山药玉米排骨汤

我虽然是个北方人，但很喜欢煲汤。相比炖肉，煲汤可以通过长时间不断炖化，肉和蔬菜的营养大部分溶解到汤内，在喝汤的时候可以更加直接的吸收营养成分！我家宝宝刚一岁多，肠胃消化能力还没有完全发育，为了确保宝宝成长所需的营养价值，周末我一般都会煲个汤，然后把高汤冻成几个小盒子，平时熬粥、煮面时给宝宝加上一小盒高汤，宝宝很是爱吃呢，最近几个月，个子也涨了一些！

准备食材：排骨、胡萝卜、山药、土豆、玉米、葱、姜（因给1岁宝宝做，所以没有加盐、料酒等任何佐料）

1） 排骨洗净后，用葱、姜泡一下，然后用凉水焯下洗净备用

2）山药、土豆、玉米、胡萝卜切成块，和洗净的排骨一起放在炖盅里，倒入适当温水

3）放入蒸烤箱，蒸烤箱水箱装满水，选择“营养煲汤” ，90分钟。

原汁原味，味道很是鲜美！除此之外，还可以做莲藕骨头汤、香菇鸡腿他、三鲜菌菇汤等，方法大同小异！相比电饭煲煲汤，这种隔水蒸炖受热更加均匀，炖出的汤更加鲜美，而且全程不用看管火候，操作简单！如果想一下班就喝到热腾腾的排骨汤，还可以利用手机APP提前预约好时间~

5、环风烤：秘制排骨

周末去万达溜达，想买个“桥头排骨”解解馋，一小包就要20多，肉少骨头多，味道还一般！不如自己回家做！于是直奔超市买了排骨和佐料，回家搞起来~~

准备食材：排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、蚝油

为了更加入味，建议最好腌制2小时以上。

为了清理方便，在托盘上盖了一层锡纸，将腌制好的排骨摆放好。

选择功能“环风烤”，200度，20分钟。烘烤几分钟就慢慢飘出了肉香味，里面的排骨也滋滋冒油，看着就眼馋！！

叮叮叮，出炉啦！排骨吃起来外焦里嫩，腌制的调料也十分入味！老公连连称赞，比外面的买的排骨好吃太多了！不仅性价比高，还卫生干净！也可以用类似的方法做烤鸡翅、烤五花肉等。

6、热风烤：黑芝麻鸡蛋小饼干

宝宝一岁多，各种辅食都已经安排上了！周末在家，就给宝宝做小饼干尝尝鲜!

准备食材：低筋面粉、鸡蛋、黑芝麻、辅食油、奶粉

1）将鸡蛋2颗、辅食油40g放入碗中搅拌均匀

2）筛入低筋面粉60g和奶粉20g均匀搅拌至无颗粒状，再加入黑芝麻搅拌

3）装入裱花袋中，挤在烤盘中。（烤盘上放一层锡纸，并刷上一点辅食油）

功能选择：热风烤，150度，15分钟。

在360度立体热风循环烤的环境，箱体内迅速拿到预定温度，烤制出来的饼干也可以看到不管哪个位置摆放的都受热均匀，没有烤糊情况！整盘都均匀的效果，确实让我很惊喜！吃起来也酥脆可口，回味无穷，宝宝吃了一块又一块~

7、空气炸：小酥肉

谁还没有馋嘴想吃油炸食品时候呢？像薯条、鸡块、小酥肉这种“油炸食品”，吃多了会造成肥胖、消化不良、心血管损害等！现在随着科技的发展，我们可以巧用“空气炸”这个功能，利用热空气把食物中的油脂带走，让食物吃起来的口感达到类似油炸的效果，但吃起来更加健康！这款小方太蒸烤箱的脱脂率可以高达98.6%，通过2000转速的高速风机，迅速将食物内的油脂融出！

来看看利用“空气炸”制作的小酥肉，外焦里嫩，肥而不腻，酥脆爽口，每一根小酥肉都金黄饱满，咬一口下去，可以明显看到呼之欲出的肉汁！

“空气炸” 和“蔬果干、肉干”等功能一样，选择功能后，蒸烤箱会语音提醒，用“方仔控湿插片”效果更加好！控湿插片会辅助精控腔内的湿度，避免箱内食物烘烤过干，影响口感！

八、总结

如果你还在发愁每日的一日三餐和怎么能同时满足老公的“叼嘴”和宝宝的辅食需求时，不妨选购这款方太小方盒，蒸、烤、烘、炸、炖多功能于一体，支持APP远程智控，且内置上百种菜谱指南，即便是厨房小白都可以轻松学会！外观小巧精致，也特别适用于厨房空间较小的家庭，一机多用，完全可以替代烤箱、空气炸锅、酸奶机等五六种小家电！厨房整洁了，心情也好了，一日三餐的温饱问题在蒸烤箱的帮助下也轻松解决了！再也不用发愁每天做饭的问题了！