猫猫老师 烤箱≠烘焙，18分钟轻松搞定高颜值海鲜菜——德普 烤箱使用心得
一开始没接触烤箱的时候，以为烤箱很占地也不实用，只能做做面包蛋糕或者是月饼啥的，一年用不了几次，但是我们家那位却硬是要买，觉得家里有个烤箱会很方便，对我说烤箱的各种好处巴啦啦的，耳根子软啊，实在耐不住他的软磨硬泡，就最后买了一台嵌入式烤箱，当时在德普的线下体验店看了一下，经过对比，最终买了德普烤箱809EB，听介绍是他们家的爆款呢，线上和线下的价格一样，所以就直接下单拍了，这里给大家放一个线上的产品链接地址，有想去线下体验店体验或者购买的可以去问问客服详细地址，我这里就不爆啦~~
当时下单说要从仓库发货，没想到第二天就给送到家了，安装师傅把货送到家后，我们以最快的速度打开了包装，机器看着很大气啊有木有。
打开箱门可以看到烤箱的容量超大，官方说有60L，可以做很多好吃吃喽，另外还发现这个烤箱门打开以后可以在任意位置停留，食物放入和取出都比较方便，当然这个设计也很安全，不会夹到我们手啊。最重要的是他们家烤箱还有安全童锁这个功能设计，不得不说真得挺人性化，家里有小孩子的也不怕捣乱啦。
我们接着再说下它的功能，这款烤箱共有8种烘焙模式：快热、强烘烤、风焙烤、风扇烤、焙烤、烘烤、底加热、解冻，每种烘焙模式适用不同的食物烘烤。这些模式也都是通过加热管来实现，这个烤箱官方描述是有上下加热管+后环形加热管共有四组加热管，但是我们只能肉眼看到上面的两组，底部和后面的都在机器内部，这里就不拆了。最大的亮点还有这个后置风扇，在烤制食物的时候可以全方位加热，令食物受热更均匀，所以做出来的食物口感也就更好。
再给大家晒一下买烤箱时送的礼物：烤网、小烤架、旋转烤叉、烤叉托架、烤盘，当然还有必不可少的说明书、保修卡、合格证，这些是标配，买机器都会有，惊喜的是送了一台厨师机还有德普烘焙实验室的食谱（里面有不少的烘焙指导，蛮实用的）还有一些隔热手套、披萨盘等模具，总之就是新手玩烘焙的必备品基本都送啦，好开心~~~
对烤东西这方面我也是个新手了，所以抱着试一试的态度参考食谱简单烤了一下曲奇饼干，没想到效果还挺不错，曲奇上色均匀，没有焦糊的痕迹。
曲奇饼干：快热档、175度、中层烤制18分钟
食材：黄油225g、糖粉113g、淡奶油10g、低筋面粉250g、杏仁粉40g、鸡蛋50g
步骤：
1、将糖粉与黄油慢快速打至颜色乳黄发白
2、将鸡蛋打散后分2次加入
3、加入淡奶油混合均匀
4、将低筋面粉和杏仁粉加入黄油浆中，搅拌制成面糊
5、将做好的面糊挤入裱花袋，挤出形状到烤盘内，形状样式随自己喜好。
6、然后放入烤箱，选择快热档模式175度，烤制18分钟，颜色微黄就可以出炉啦
没有烤箱的时候觉得烤箱累赘，有了之后对它是爱到无法自拔啊，不仅可以做甜点，还可以烤肉、烤菜、烤鱼、烤披萨、焗饭、烤饼、做酸奶等，全程不需要开火，只需要将食材配料调好就可以，实在是太方便太实用了。
后来我还试了一下海鲜芝士焗饭，也是看着送的食谱做的呢，做完之后可以说算是“豪华餐”了，用快热模式烤制18分钟即可，一次性做了两个版本，有芝士和没有芝士的，要说味道还是芝士海鲜焗饭更好吃，回味无穷。没有芝士的海鲜饭也还可以，就是大虾蛤蜊原有的味道。
海鲜焗饭：快热模式、210℃、18分钟
所需食材：大虾、蛤蜊、鱿鱼、蛏子、青红椒、牛奶20g、番茄酱10g、奶酪丝、胡椒粉、盐、米饭
制作步骤：
1、将青红椒和洋葱切成小块；
2、将水煮沸，放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥；
3、米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀；
4、将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝；
5、将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上；
6、将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中；
7、最后将剩余的奶酪丝铺在最表面；
8、放入烤箱后选择快热档设定210度，烤制15min左右至表面金黄就可以啦。
刚出炉的芝士海鲜焗饭可以拉出好长的丝，浓浓的芝士香配着海鲜米饭，超级好吃。
烤箱不止可以做烘焙，还可以做很多的家常菜，所以说，烤箱﹥烘焙！而且烤箱做菜还没有油烟，这次感觉自己买值了，过来给大家显呗显呗一下下 。
关于选购烤箱的一点小建议：
1. 预算可以的话，建议选择大容量烤箱，更实用；（选购嵌入式烤箱之前资询设计师预留烤箱空间）。
2.烤箱安全问题（如散热、门体材料）很重要，一定要选择质量过关的产品，选择专业的品牌。
3.烤箱的内胆，选择静电干粉搪瓷的内胆好清理，他们家的这款就是这个材质的内胆。
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