欧盟认证安全无毒，焖煮压炖都能行，宫菱大容量电饭煲测评

不知道大家是否和我一样，这几年在家做饭的次数明显比过去多，或许是过去三年特殊时期的影响，让更多人习惯了家的味道。也正是这三年，不少朋友厨艺突飞猛进，随随便便就能张罗一桌子的好菜。当然，菜越做越好了，饭也不能马虎了，因此一台功能丰富，安全可靠的电饭煲就必不可少。恰逢双12，想要趁机把家里用了3年的老电饭煲换掉，于是就入手了一台宫菱大容量电饭煲；之所以选择宫菱，主要是因为之前就对这个品牌做过了解，也入手了好几台宫菱的厨电设备，安全性确实让人满意。

有些朋友或许对宫菱这个品牌感到陌生，这是因为宫菱早年专注于B2B“安全”家电业务，为行业提供上游安全性能技术解决方案。近几年更是以出口欧美市场为主，在海外中高端品牌排名非常靠前，是欧盟认证的专业品牌，号称“安全无毒”的发烧性能之王。

这款宫菱大容量电饭煲同样专注安全设计，核心安全监测数据荣获7家权威机构的认证，拥有17项核心数据在同样的环境测试下领先行业水平。如果单从数据来看，安全性可谓是行业天花板级的存在，作为最常用的厨电设备，可靠性还是蛮高的。

产品外观上没有任何花哨的设计，让厨电产品回归其本质，更好地为用户服务。众所周知，劣质材料若是应用于厨电设备上，不仅会危害人体的健康，更是会留下诸多安全隐患。而宫菱将大部分资金用于产品研发上，虽然名声没有那么响亮，产品质量却经得住考验。亮银色的不锈钢外壳坚固耐用，内胆则是采用了7层抗腐蚀耐磨损钛黑合金。

这个具备3mm厚度的精研球釜内胆也是很有技术含量的，号称第7代5A级设计，要比我们常见的球釜内胆更接近球形。材料成本更高、材质更厚、质量更重，其导热效率也更快更均匀，在刷锅时能明显感觉到，热水器中的热水刚刚进入锅内，整个锅体都能迅速变热，这就说明在焖煮过程中，整个锅体的受热会更加均衡。这可比市面上的球釜或者直胆要好用多了，不会出现热力分布不均，导致米饭夹生的情况。

除了内胆材料升级，宫菱还采用了创新DDS-X螺旋式360度闷压技术，密封性有所提升，确保真焖压渗透。可以看到，底部的加热盘同样采用了球面方案，可以与内胆锅壁充分贴合，热力快速传递。

宫菱大容量电饭煲的锅盖也设计也很独特，市面上的锅盖胶圈大多数是无法整体拆卸的，就算能取下来也是通过胶帽卡住，但宫菱却采用了卡扣式方案，让顶盖可以轻松拆卸，304食品级不锈钢顶盖清洗起来方便许多。

并且这种创新多层密封圈一三腔体设计，具备锁压锁水锁温的能力。这也是产品提升煮饭口感的关键原因，通过焖压和热效能来激活米饭的香味，达到饱满软糯的口感。

虽然只是一款电饭煲，但烹饪功能却不少，不仅米饭具备快速饭、精煮饭、煲仔饭三种模式，煮粥也支持清水粥、香浓粥、杂粮粥三种。更有煲汤、蒸煮、炖卤、焖焗、热菜、发酵、保温这七大功能。触摸式操作板方便好用，可谓是一锅在手，烹饪轻松，饭菜都能一锅搞定。

在拿到宫菱大容量电饭煲后，第一时间焖了一锅大米饭，能够发现米饭粒粒分明，但每一粒都受热均匀，熟的恰到好处，软糯香甜入口Q弹，通过焖煮将米油充分挥发出来，呈现出油亮光泽。甚至这米饭有种传统柴火饭的口感，应该是得益于底部的均匀受热，才能达到如此完美的效果。

煲汤也要比一般的电饭煲快许多，尝试了下番茄炖牛腩这种比较耗时间的炖菜，牛肉炖煮得非常软烂，而木耳却并没有被煮碎。恰到好处的炖煮程度，同样是均匀受热的功劳。让人意外的是，大多数厨电在前几次烹饪时会有明显的塑料味，所以大多数用户会选择先烧几次水。

宫菱大容量电饭煲却没有出现明显的异味，除了一丝新机的金属气味外，加热后没有出现明显的塑料味，这说明锅体采用的塑料都是耐高温的优质材料，而且与食材接触的位置全部是0塑料设计，更加健康安全。

既然锅体受热均匀，那应该不会出现糊锅的情况，因此我特意尝试了下煲仔饭功能，看看宫菱大容量电饭煲如何在保证不糊锅的情况下煮出香脆的锅巴底。

最终结果证明，宫菱官方设计师们确实做到了，没有一丁点的过热甚至糊锅的情况，锅底却能煮出一块完整焦黄的锅巴来。如同砂锅烹制的煲仔饭，所有食材的火候恰到好处，锅底更是焦香酥脆。

写在结尾：

通过几天的体验，宫菱大容量电饭煲确实让人非常满意，无论是煮饭的口感，还是整体设计，让人挑不出什么问题。这款5A精研厚釜内胆不仅用料扎实，导热性也是真的好，无论是焖饭煮汤还是熬粥蒸蛋，都是同样的美味。母婴级麦饭石3.0涂层不仅安全无毒性，更是做到了真正地不粘，就算直接在电饭煲中煎蛋都不会粘粘。

各处细节做得非常好，例如方便拿取的提手，可以拆卸的顶盖和焖压阀，就连线材也全部采用了全铜材质，让整机安全性达到了新高度。在这个价位能够如宫菱大容量电饭煲一样功能丰富、安全可靠的厨电真心不多，如果大家对安全性比较重视，而且平时用电饭煲烹饪的频率比较高，不妨试试宫菱大容量电饭煲，相信不会让大家失望，毕竟一款好电饭煲不仅焖饭更香，让家人吃得开心，更重要的是吃得健康、吃的安全，吃得放心！