白巧克力是不是巧克力

白巧克力是一种类似于巧克力的甜点，由可可脂、糖和牛奶制成。虽然它被称为“巧克力”，但实际上它与传统的黑巧克力有很大不同。

首先，让我们来看看白巧克力中所含的主要成分。相比之下，黑巧克力通常包括可可固体、糖和少量乳化剂。而白色版本则只使用了可可脂（也称为植物油），加入了研磨过的奶粉和大量糖来增加其口感。

因此，在技术上说，白色版本并不是真正意义上的“巧克力”。根据美国食品药品监督管理局（FDA）发布的定义，“必须至少含有10%以上非发酵干黄豆或非发酵干豆茎果实中提取出来且经过适当处理后得到的‘可可’”。

这就意味着，如果某个产品没有达到这个标准，则不能被认定为真正意义上的“巧克力”。因此，在法律层面上，可以说白色版本并不是真正意义上的“巧克力”。

尽管如此，在日常生活中，人们仍然喜欢将其归类为一种特殊类型的“巧克力”甜点，并享受其中带有浓郁香气和微妙口感所带来愉悦体验。

除了在名称方面存在争议外，还有一些其他问题需要考虑：对于那些喜欢吃健康零食或者关注营养摄入量掌握情况较好人群而言,白色版本可能会引起更多注意。事实证明,它相比其他类型甜点确实会导致更高卡路里消耗以及更高血糖水平波动等问题.

总结起来,就算从技术角度去判断是否属于"巧克力"还是"甜点",白色版本都是一种受到广泛喜欢的食品.在日常生活中,我们应当注意控制其消费数量，同时寻找更加健康的替代方式。