苏打饼干的好处与坏处

苏打饼干是一种传统的烘焙食品，它以碳酸氢钠作为发酵剂，在制作过程中会产生大量的二氧化碳，使得面团膨胀变得松软。苏打饼干有着许多好处和坏处，下面我们来详细了解。

好处：

1.易于保存：由于其低水分含量和较长的保质期，苏打饼干可以在不需要冷藏或加热情况下保存很长时间。

2.容易消化：与其他高油、高糖、高盐零食相比，苏打饼干更容易被身体吸收，并且对肠道更友好。

3.做法简单：如果您想自己动手尝试制作小点心或者甜点，则这个过程非常简单。只需要几个基本原料即可完成整个过程。

4.口感美味：苏打饼干蓬松轻盈、香甜可口，在咖啡或茶之外也是一个完美的配角。

5.提供能量：虽然它们并不富含营养物质（如蛋白质、纤维素等），但它们可以通过补充人体所需的卡路里来提供能量。

坏处：

1.高卡路里:尽管它们看起来很小,但每片苏打饼干都包含约50-60卡路里,这意味着如果你经常吃这些零食,容易导致体重增加.

2.含有反式脂肪:大多数市售的苏打饼干中都含有反式脂肪,这种物质已被证明具有损害心血管健康等不良影响.

3.不利于牙龈健康:苏打成份可能会刺激牙龈并引起口臭问题.

4.富含钠:因为使用碱性成分(如泡粉)而使得其中钠离子浓度较高,如果你正在控制摄入钠离子数量则应该谨慎食用.

总结:

虽然苏达曲奇存在一些缺点,但适当地享受还是没有什么问题。要注意限制每天摄入量，并选择无添加剂和低糖版本以最大限度地减少对身体造成影响。