雨前龙井和明前龙井有什么区别

龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的清香和滋味而闻名于世。在龙井茶中，雨前龙井和明前龙井都是非常受欢迎的品种。虽然它们看起来很相似，但实际上存在着一些微妙的区别。

1.采摘时间

雨前龙井指的是春季（3月底到4月初）早期采摘制作出来的茶叶；而明前龙井则是指春季晚期（4月中旬至5月初）所采摘制成的茶叶。因此可以说，两者最主要的区别就在于采摘时间不同。

2.生长环境

由于雨前和明前两个时段气温、湿度等自然条件有所不同，在这样不同环境下生长出来的茶树也会略有差异。比如说，在春季早期生长阶段里面，天气寒冷干燥，并没有太多风吹日晒与霜冻侵袭，所以雨前龙井能够保持更加柔嫩、细腻、鲜嫩甜润等口感特点；而随着天气逐渐变暖潮湿了起来，则后续形成出来的新芽因为接收到了光线较强直射以及空气流通性增强等原因导致其内含物质得到进一步提高并发挥出更多复杂化馥郁花果馍草类风味。

3.外观特点

从外观上看，雨前和明前两种龙井也有些许差异：首先就是颜色方面——雨水滋润使得新芽发育快速丰盈,茸毛分布密集,可见表皮白色或淡黄色;明天阳光越趋充沛,新萌发之芽数量减少,表皮颜色转向浓重青绿;具体表现为：雨水滋润使得新芽发育快速丰盈,茸毛分布密集,可见表皮白色或淡黄色;明天阳光越趋充沛,新萌发之芽数量减少,表皮颜色转向浓重青绿;

4.储藏方式

由于二者产地相近却具备完全不同口感属性,因此需要进行分类存放。对于雨水时节收割制作完成后即可入库保存，得以避开五谷杂粮类臭味污染同时还能带动整个行业推广更偏爱软甜纤细型口感;对应地，明年则需在低温低湿度处培育数周再次进行筛选判断才能通过检验合格重新投放市场销售。

总结：

尤其对喝过若干年以上老款传统手工制造版式的消费群体而言，近几年国内外市场上已经难找到真正优质好喝标志性代表产品。所以无论选择何种类型,消费者需要注意购买正规商家货源并坚持原始骤当泡法,方可品尝到那份令人回味无穷的美好享受。