说到咖啡，给我们最直观的印象就是这几年遍地开花的连锁咖啡店，大街小巷到处都是各大品牌的连锁咖啡店，真的如雨后春笋一般，而且价格也越来越亲民，只需花上9.9元就买喝到一杯品质还过得去的现磨咖啡。

不过咖啡爱好者们肯定不会满足于此，那些快餐咖啡也就过过嘴瘾，真要品味咖啡绝佳的口感和香味还是得自己做，一台好用的咖啡机配上高品质的咖啡豆才能制作出口感醇香浓郁的咖啡。

对于如何选好豆子没啥经验，但对各类咖啡机还是小有研究的，毕竟之前入坑时也做过很多功课。目前市面上主要有胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、意式全自动咖啡机和美式滴滤咖啡机这四种，制作了一张思维导图，大家对这四种咖啡机的优缺点可以一目了然。

我相信绝大多数咖啡爱好者都会选择意式半自动咖啡机，它能制作出口感醇香浓郁的咖啡，不仅可以让你品味咖啡的美妙，还能让你体验咖啡制作的乐趣，自己在家做咖啡不就是为了追求其中的乐趣嘛！

既然意式半自动咖啡机更适合咖啡爱好者，那么问题来了，意式半自动咖啡机该怎么选呢？简单点说，我认为选购家用意式半自动咖啡机时可以抓住锅炉、水泵、冲煮头、温控、蒸汽、数据可视化这六大核心点，例如锅炉配置了几个，水泵是哪种类型的，冲煮头用的是哪种，温控系统配置如何等等，其次就是一些人性化的细节设计，正是这些小设计才让咖啡机变得更为好用。关于意式半自动咖啡机选购的六大核心点这里就不展开说了，后续会单独写一篇意式半自动咖啡机的选购攻略。

用意式半自动咖啡机制作一杯咖啡，需要先磨豆、压粉，然后萃取咖啡液，最后打奶拉花，整个过程中一般只能调节研磨粗细以及粉量，至于预浸泡时间、萃取水量、萃取温度等参数都是默认设置的，市面上的意式半自动咖啡机基本都是如此。佩罗奇意式半自动咖啡机S1彻底打破了这种局面，作为一款4K价位的家用意式半自动咖啡机，它集研磨、萃取、蒸汽于一体，更有五大萃取参数可调，这就好比单反相机的手动模式更容易出片一样，佩罗奇咖啡机S1可以制作出各种风味的咖啡，同时也能带来更多的乐趣，绝对是进阶型咖啡爱好者的首选咖啡机！

1、萃取参数可调，开放度更高

佩罗奇咖啡机S1最大的亮点就是高开放度设定，五大萃取参数可调，各种风味的咖啡都能制作，这无疑打开了咖啡机的潘多拉魔盒。通过对五大萃取参数的调节组合，可以制作出最适合自己口味的咖啡，这不就是咖啡爱好者最想要的嘛！

佩罗奇咖啡机S1的研磨时间、预浸泡时间、预浸泡水量、萃取温度、萃取水量这五大萃取参数均可调节，可调范围设置合理，相比市面上那些无法调节萃取参数的意式半自动咖啡机而言，这高开放度设定真的太走心了，通过对各个萃取参数的调节组合可以制作出各种风味的咖啡，每一杯咖啡都是独一无二的作品！不得不说，佩罗奇咖啡机S1特别适合进阶型的咖啡爱好者。

佩罗奇咖啡机S1拥有预浸泡功能，而且预浸泡的时间和水量都可以调节，可以更好地释放咖啡原有的风味。千万别小看了预浸泡功能，它可以减少萃取时的通道效应，防止偏流现象发生，确保均匀萃取，而且在一定程度上可以改善咖啡的风味。

在温控方面，佩罗奇咖啡机S1也下足了功夫，它在蒸汽系统、萃取系统、冲煮头上都配置了NTC感温装置，可保持水温稳定，同时还有PID实时监控温度。进口芯片双核加持，可实现精准控温，确保每一杯咖啡的品质。另外，佩罗奇咖啡机S1配置了58mm商用冲煮头，出水孔多而密，可以让萃取更加稳定。

佩罗奇咖啡机S1配置了瑞士进口流量计，可以保证水流稳定、均匀地通过冲煮头，确保咖啡粉被充分萃取，从而制作出口感醇香浓郁的咖啡。

2、数码双屏，压力可视

市面上多数意式半自动咖啡机仅仅只是配置了压力表，而佩罗奇咖啡机S1不光有压力表，还配置了两个智能数码显示屏，可以让萃取关键数据可视化，我们在制作咖啡时可实时掌控研磨时间、萃取时间、萃取温度等关键数据，这些萃取数据对制作出一杯好咖啡还是很关键的。

压力表必须是意式半自动咖啡机的标配，合适的压力才能萃取出高品质的咖啡。佩罗奇咖啡机S1配置了意大利ULKA进口水泵，最大压力可达20bar， 通过压力表可实时掌控萃取时的压力，合适的萃取压力才能制作出美味的咖啡，萃取时如发现压力不正常可及时调整，避免咖啡发酸发苦。

3、双泵双锅炉，萃取打奶两不误

佩罗奇咖啡机S1作为一款4K价位的中高端家用意式半自动咖啡机，在配置上也毫不含糊，它配置了双水泵双锅炉，萃取和蒸汽独立控制，使用时无需预热、无需等待，在萃取的同时还可以同时打奶，大大提升了使用体验。家里之前有台咖啡机连打奶都要预热很久，更不用说萃取、打奶同时进行了，使用体验一言难尽啊。

佩罗奇咖啡机S1配置了双孔不锈钢蒸汽棒，蒸汽十足，双孔设计可以释放出更强劲的蒸汽，不仅打奶速度更快，而且打出的奶泡效果也更佳。咖啡机的蒸汽棒采用了可拆卸设计，清洁起来也比较方便。

来看看牛奶的打发效果，奶泡细腻绵密，强劲的蒸汽打奶确实会更容易一些。奶泡打得好，拉花也会更容易，这正是咖啡爱好者求之不得的。

佩罗奇咖啡机S1的蒸汽棒可以360°旋转，打奶泡时会更加方便。

4、研磨一体，40档粗细可调

佩罗奇咖啡机S1拥有数控立体研磨系统，采用了食品级全不锈钢锥磨刀盘，可以精准控制研磨粗细，让出粉粗细均匀。

刀盘外芯采用了分离式设计，可以方便地拆卸下来进行清洁，定期清洁研磨刀盘中的残粉也是必不可少的。

佩罗奇咖啡机S1拥有40档研磨度调节，意式研磨适合各式不同烘焙程度的意式咖啡豆，可以更好地释放出咖啡豆原有的风味，调节时只需旋转豆箱即可来回切换各档研磨度。

磨豆时只要把手柄卡入研磨器支座就行，一键定量出粉，研磨时无需手持，出粉时也不会出现结块、飞粉现象，使用起来方便又省心。

5、人性设计，方便好用

佩罗奇咖啡机S1还有很多人性化设计，正是这些小设计让它变得更为好用。比如这个可调杯架设计就十分人性化，它可以满足不同高度的杯子使用，萃取时贴近萃取出口可以使咖啡油脂效果更佳。

像这种较小的萃取杯就适合放在可调杯架上使用，既可以避免咖啡液飞溅，更能呈现丰富的咖啡油脂。

佩罗奇咖啡机S1配置了独立热水口，可以一键出热水，冲热美式会特别方便，同时还能用来清洗杯子。

佩罗奇咖啡机S1配置了3L大容量水箱，容量足够大，使用时无需频繁加水。水箱采用提拉式设计，日常加水、清洗时都可以轻松地提拉拆卸。

佩罗奇咖啡机S1配置了大容量的不锈钢接水盘，废水、废液、残粉统统可以清理到接水盘中。不锈钢接水盘采用可拆卸设计，只要定期把接水盘抽拉出来清洗即可，十分方便。

佩罗奇咖啡机S1顶部还有暖杯区，咖啡杯可以放置在这里，随时保持杯子温度，让咖啡口感更加完美。

6、自己动手，咖啡自由

来看看佩罗奇咖啡机S1的配件，除了包装盒内自带的牛角手柄、单双杯粉碗、压粉锤、拉花杯、清洁针、清洁毛刷、清洁毛巾外，另外还附赠了电子秤、三叶布粉器，制作咖啡的全套配件都齐了，无需额外购置，轻松打造家庭咖啡角。

光有配件还不够，厂家还贴心地赠送了咖啡杯和拼配豆子，收到咖啡机后直接就可以上手制作咖啡了。

有了咖啡机，只要自己动手就可以实现咖啡自由了，下面给大家展示下用意式半自动咖啡机制作咖啡的整个流程。

首先是研磨咖啡豆，可以根据研磨粗细调节研磨时间，几次用下来就能掌控得很好了。接粉位带有固定支架，研磨时只需把手柄卡入支架后就无需手持，一键即可定量出粉，单杯粉碗接粉量约为13g，双杯粉碗接粉量约为18g。佩罗奇咖啡机S1的研磨系统具有等离子防静电功能，不会出现飞粉现象，所以使用起来特别省心。

接着就是布粉和压粉，压粉也是咖啡制作的关键一步，要确保表面平整不留缝隙，这样萃取时水流才会均匀地流过咖啡粉。佩罗奇咖啡机S1配置了人性化设计的不锈钢侧流手柄，底部自带防滑硅胶垫，直接放在桌子上就能使用，无需添置专门的压粉垫或底座。

把手柄固定在过滤底座后就可以开始萃取了，萃取时可以关注下压力表上的数值，确保萃取时压力保持在理想状态，这样制作的咖啡口感才会醇香浓郁。如果萃取压力不足或者过度，会导致咖啡口感发酸发苦，下次制作时就要及时调整了，或许是粉量不对，或许是研磨粗细不当。

在理想压力值下萃取的咖啡液油脂丰富，醇香浓郁，看来咖啡萃取时的压力大小还是很关键的。

要做一杯意式咖啡打奶泡是必不可少的环节，要打出细腻绵密的奶泡也有很多讲究，首选全脂牛奶，而且一定要是冷藏的牛奶，打奶时蒸汽棒浸入不宜过深，如果发出刺耳声音就说明浸入太深了。打奶时要让牛奶呈旋涡状转动起来，当牛奶液面慢慢上升时可以把蒸汽棒浸入更深一些，直至拉花杯烫手时即可停止。

这里不得不说双孔的不锈钢蒸汽棒确实好用，对于进阶玩家来说，可以更加高效地打奶；对于小白而言，也能轻松找对角度和漩涡点，打出绵密的奶泡。

只有把奶泡打好了，才能为拉花奠定基础，请恕我手艺不精，只会这种最简单的蛛网拉花，这样一杯意式咖啡就算完成了。

夏天可以做生椰拿铁，不过冬天还是热美式和红糖拿铁更合适。不得不说，家里有台意式半自动咖啡机真的会很幸福，不仅可以制作出高品质的咖啡，更能实现咖啡自由，当然自己动手制作的乐趣也是不言而喻的。

7、使用总结

佩罗奇咖啡机S1已经使用了1个多月了，使用体验还是十分满意的，这款高开放度设定的意式半自动咖啡机特别适合像我这样的进阶型咖啡爱好者。佩罗奇咖啡机S1的高开放度设定确实很赞，五大萃取参数均可随心调节，双数码显示屏让萃取数据变得一目了然，双泵双锅炉配置可以让萃取打奶同时进行，40档研磨度调节可满足各种意式咖啡豆的冲泡需求，更有可调杯架、独立热水出口等人性化设计。

以上这些让佩罗奇咖啡机S1成为了一款很好用的意式半自动咖啡机，各种萃取参数的开放设定也让咖啡机的可玩性变得更高。制作一杯咖啡就好比完成一件作品，而不同萃取参数的组合可以制作出独一无二的咖啡，当你细细品味自己制作的咖啡时，不仅仅只是味觉和嗅觉上的享受，更多的还是内心的欣喜和愉悦，这就是咖啡的乐趣！

一年一度的女神节将至，这款佩罗奇咖啡机S1的促销力度空前，最终到手价只需3880元，现在还有10元付定锁点好礼活动，可以赠送价值597元的咖啡礼包，另外还有咖啡定制底座和手持吸尘器，赠品十分丰富。种草的小伙伴不妨可以趁这波优惠入手，买到就是赚到！如果你是咖啡爱好者，这款意式半自动咖啡机会是一个不错的选择。