凹面电磁炉怎么选锅

凹面电磁炉是一种新型的电磁炉，其电磁线圈是凹面的，可以使锅体更加密合，提高了热效率，并且使用更加安全。但是在选购锅具时，需要注意一些事项。

首先，凹面电磁炉适用于平底锅、万能锅、煎锅、砂锅等类型的锅具，而不适用于底部凹陷或有脚的锅具。因此，在选购锅具时，需要留意锅底是否平整。

其次，需要注意锅底材质。凹面电磁炉的电磁线圈需要锅底是铁制的，因此，不适用于铝制锅底的锅具。在选择锅具时，可以选择铸铁锅、不锈钢锅或复合底锅，这些锅底都是铁制的，能够保证锅具与电磁炉的适配性。

第三，需要注意锅底的直径。凹面电磁炉对锅具直径的要求比较高，一般要求锅具与电磁炉的直径差距不超过3厘米。因此，在选择锅具时，需要注意锅具直径与电磁炉的匹配性。

最后，需要注意锅具的质量。优质的锅具不仅可以提高烹饪效果，还可以保证烹饪过程中的安全。在选择锅具时，可以选择一些品质好、材质优良的品牌，如双立人、膳魔师等。

总之，在选购锅具时，需要留意锅底是否平整、锅底材质、锅底直径与电磁炉的匹配性以及锅具的质量等因素。选择适合的锅具，可以让凹面电磁炉发挥更好的作用，同时也能为我们的生活带来更多的便利。