月饼都有哪些馅

月饼作为中国传统的中秋节食品之一，种类丰富，口味多样。以下是对月饼馅料的介绍：

1.莲蓉馅：由莲蓉、糖、甜油、芝麻等食材制成，是传统的月饼馅料之一。莲蓉馅口感细腻，回味悠长，是中秋节期间最受欢迎的馅料之一。

2.豆沙馅：豆沙是一种由豆类磨制而成的糊状食材，和各种糖类混合后再制成月饼内馅。豆沙馅口感细腻丝滑，味道香甜，是受欢迎的月饼馅之一。

3.五仁馅：五仁馅由花生、核桃、瓜子、杏仁、芝麻混合制成。五仁馅营养丰富，口感香脆，有一定的嚼劲，是酒席上的佳品。

4.枣泥馅：枣泥是将红枣去核并熬煮至糊状，加入白砂糖和植物油混合而成的馅料。枣泥馅口感细腻，味道香甜。

5.果仁香脆馅：果仁馅主要由花生、核桃、瓜子等食材混合制成，外皮裹上糖浆，烤制后口感酥脆，味道香甜。

6.鲜肉馅：鲜肉馅是由猪肉、鸭肉等油脂含量较高的瘦肉制成，配以香菇、葱、姜等食材。鲜肉馅口感鲜美，带有肉香，是一种较为传统的月饼馅料。

7.绿豆馅：绿豆是一种营养丰富的食材，煮熟后制成甜糯糯的餡料，味道清爽，健康美味。

除了以上七款月饼馅料外，还有冰皮月饼和蛋黄月饼的馅料，具体口味因地区和作法不同而有所差异。总的来说，月饼之所以受到大家的喜爱，得益于它多样的馅料和丰富的口感。