DIY的小乐趣：快手制作冰糖柠檬

前言：

冰糖柠檬是一种比较常见的家庭饮品，制作方法简单，用途比较多。最近松鼠症发作，囤的青柠消化不完，就拿一些来做了冰糖柠檬。操作方法很简单，花费时间不多，不过挺有乐趣的。

准备与操作:

准备物料：柠檬适量、冰糖适量、容器一个

操作方法：

提前洗干净容器，容器大小根据需要做的冰糖柠檬决定。我这里使用的是宜家考肯的食品罐，1L和2L的都有。考肯的罐子性价比不错，如果家里没合适的容器可以考虑宜家购买几个，实用性很高。容器用开水消毒后晾干待用。

冰糖有白色和黄色的两种，黄色的价格更高一些。考虑到没有特别的需求，这次使用的普通白色冰糖。

提前将柠檬清洗干净，如果有打蜡的话需要用力进行清洗，确保柠檬被清洗干净。沥干水分并让柠檬充分晾干，一定要让柠檬充分晾干。

柠檬切成均匀的片状，厚度根据自己喜欢确定，尽量不要太厚，同时能够均匀一些。柠檬籽发苦，如果介意的话建议去掉。我比较懒，同时对苦味不排斥，这里就不去咯。

按照一层柠檬一层冰糖的做法慢慢铺放，柠檬可以稍微用力压紧一些，糖的多少根据自己情况决定。码放完后盖好盖子。

选择没有阳光直射的位置进行存放，也可以直接放入冰箱冷藏室。大概一个星期左右就可以使用咯，不过建议等冰糖全部融化后再食用效果会更好一些。

制作的时候刚好冰糖有点不太够，加入了少量白糖，大家可以忽略。

和之前制作的梅子酒在一起，等待时间的作用吧。

存放3天后的样子，已经看不出来是青柠咯。

存放一周后的效果，手机加滤镜拍了一张，颜色有点奇怪。

关于制作的小贴士：

1）大家可以根据自己喜好选择青柠或者黄柠，也可以在制作中加入蜂蜜、百香果，方法一致；

2）柠檬已经要清洗干净并待完全表面干燥后才能开始制作；

3）容器使用前一定要进行高温消毒，使用开水是比较简单的方式；

4）存放选择非阳光直射的位置即可，也可以放入冰箱冷藏操作；

5）柠檬籽有苦味，介意的话制作的时候去掉即可。

感谢阅读，是不是很简单？溜咯溜咯。