破壁机什么牌子好？你家真的需要一台破壁机吗？

前两个月，老爸用积分换购了一台不知名的破壁机。完了某天中午，老妈在研磨红参啥的时候，听到一声爆破，破壁机over了。万幸是还好没受啥伤，小惊吓。我赶紧滴就做了功课，在京东上整了一台。这不前几天就送到家了。今天跟大家分享一下我对破壁机的见解。

文章内容提纲：

一．破壁机的概念

我的理解是，破壁机是厨房的一大神器，它可以代替很多传统的厨房电器（如榨汁机、绞肉机、研磨机等），并且做得比它们更好。

二．你家真的需要一台破壁机吗？

这个我想跟大家分享一下我老妈的使用需求。第一个，是破壁机的研磨功能。去年我外公的了一场不大不小的病，需要卧床料理一阵子。但由于老人家都不舍得让自己吃好点，于是我妈就买了人参啊等滋补的药材，研磨成粉后，打包带过去，做汤的时候可以放一点，增加营养。

总结一下，就是磨干粉啊，什么三七粉、胡椒粉，花椒粉等都可以自己制作。

另外破壁机熬鱼汤，把鱼骨都给打的不见踪影，营养全融入汤汁之中。

其它的，我家就没那么需求。但就单满足以上三个需求，破壁机就顶的上三样厨房电器了。

第二点就是噪音大。破壁机由于电机性能强大，工作时不免会有噪声。在意的朋友可以选购噪声相对小的。

四．什么牌子的破壁料理机好用？

Vitamix/维他密斯破壁机、Westinghouse 西屋破壁机、谷格/GUGE破壁机、Whirlpool/惠而浦破壁机、ASPPUER/欧索普尔、九阳破壁机、美的破壁机、苏泊尔破壁机

另外，收集了一些口碑还不错的大品牌破壁机，给大家参考一下。几百块的那种可能不是真正意义上的破壁机，但是我觉得要求不特别高，正常使用还是能满足基本需求的，照样爽歪歪，但噪声可能稍微有些高。大家斟酌这参考吧：

1. 九阳 全自动 用多功能预约热烘除菌料理机Y1

不用手洗黑科技，营养生活偷个懒，留住唇齿之间的余香，拒绝美味过后的繁琐，出浆偶自动清洗内腔，如同手洗一样干净，自带北京时钟功能，实施预约无需计算时差，准时准点为家人制作美味饮品。只要美味饮品，不要喧嚣吵闹，从源头控制噪声产生。

2. 九阳破壁机多功能家用预约加热 JYL-Y912

干湿双杯破壁，35000转/分钟、鲨鱼齿破壁刀、四棱扰流增加撞击次数破壁更彻底，10档智能调速、一机抵多机。

3. 美的 静音破壁机家用真空 PB12Power304

Midea美的PB12Power304加热破壁机 ，1200W电机搅拌功率，800W加热功率，功能上采用微压萃取技术，微压熬煮，同时配有防溢阀，配合800W加热功率，可使食材更快煮透。360°立体加热，翻滚熬煮，可保持加热均匀不糊底，55℃保温功能。8叶破壁刀，搭配专利双偏心杯，可在破壁时产生紊流，减少搅打盲区。

4. 九阳 L18-Y916破壁机 真空立体加热

采用六叶钢刀、35000转破壁速度，能够做到较高的粉碎率，做出的食物口感细腻，具备一键抽真空功能，制作出的食物不易氧化、不易气泡、不易变色、不易分层。1200W侧壁均匀加热，分段熬煮，能够精确的控制火候。旋钮调速，10档可调，比按键调速更加方便，并且配备了触控屏，可以选择预约时间、一键清洗等功能。

5. Midea 美的 PB12Easy219 破壁料理机

整机纯白，金色点缀，7大菜单满足不同需求。1200W纯铜电机，3D八叶精钢破壁锯齿刀，可将失误搅打至细腻无渣，破壁食材更易吸收。6mm食品级高硼硅玻璃杯，304不锈钢发热底盘，12小时预约，55℃6小时保温。磁控开盖保护，一键清洁更省心。加热功率800W，搅拌功率1200W，转速38000r/min，容量：冷饮1.75L/热饮1.4L/豆浆1.2L。