满足全家人的需求--米家IH电饭煲

写在最前

前段到父亲家蹭饭，结果不小心把旧电饭煲的按键给弄破皮了。虽然也可以用，但总感觉有些不安全。于是就寻思着在双11期间给父母家换一个，毕竟也用了许多年了。

对于老人家来说，他们最关注的还是价格。如买个太贵的他们会责怪你又乱花钱，而买个太便宜的，我又会担心煮饭效果。在网上逛了一圈后，决定还是在米家中挑一个。

经过简单的对比，感觉还是老款的米家IH电饭煲的性价比适中，又是乎就有了这一则老货新晒的米家IH电饭煲上手文。

依旧是熟悉的米家质感

见到快递时，包装盒比我预计的要小一些。因为之前的4L电饭煲就是很大的个头，当时我还在想是否买大了。实际用起来，家里人多时还真的4L才够。具体的开箱就不唠叨了，米家在包装防护方面一贯都做得不错。

除了电饭煲主体、电源线以及说明书以外，还附赠了量杯，汤勺和饭勺。虽然说我家不缺这三样东西，但两把勺子的做工还不错，重量与厚度都很趁手。

其中饭勺还做了一个凸起的脚垫设计，可以让其在平放时前部不会碰到桌面。

我手上这台米家IH电饭煲为4L规格，高度与一瓶“脉动”相仿。乳白色的外观设计，透露着一种简洁的时尚感，比暗色系搭配让人更有食欲，而且白色很容易融入到厨房环境中。

米家IH电饭煲的控制键与显示面板均放在顶部，这种设计我觉得才比较合理。记得在朋友家有见到一款是放在侧面的型号，每次都要蹲下或弯腰查看，十分不人性，设计师应该不怎么煮饭吧。

在电饭煲的上盖后端设有一个三段式的蒸汽出口。因为在电饭煲工作时排出的水蒸汽温度较高，所以万千不要遮挡住此口，也不要触碰，同时也要注意在烹饪过程中，上盖不要放置任何物品。

米家IH电饭煲的开始方式比较简单 ，直接按压前侧的米家LOGO键即可。只不过锁口有些紧，我需要用大拇指才能按动。

打开电饭煲后，会看到内胆上放有一个蒸笼。

米家IH电饭煲所附赠的蒸笼做工相当不错，使用食品级的PP材质，直径大小约23cm，深度也达到了7cm。对于我家这种喜欢蒸红薯，馒头包子的家庭来说，蒸笼是最实用的配件。值得一提的是，在蒸东西的时候要把出气口的位置留出来，不要堵住出气口，避免翻车。

此款米家IH电饭煲所用的内胆名称为烈焰厚釜，材质为复合合金。球型内胆上手感较沉，整体直径尺寸大约在25.5cm，而深度也在12cm左右，内部所用涂层是大金食用级PFA粉体涂层。就细节来说，涂层工艺十分均匀，环绕触摸一圈，并无颗粒凸起。

内胆有两个水位标线，分为煮饭和煮粥。搭配附赠的量杯使用，可以较精准的掌握水与米的比例。不过以长辈的经验来说，她们都是用手指或水过手背多少来控制比例，量杯啥的都是小孩子玩的。

根据官方数据，烈焰厚釜内胆的厚度为3mm左右。相较普通的内胆来说，已达到厚釜规格。实测重量在1.14kg左右，我说怎么上手感并不轻。

内腔四周设有4个橡胶小垫片，用于将内胆固定，增加摩擦力，避免在放置锅胆的过程中损坏锅胆及底部加热区。

值得一提的是为了更好的配合IH电磁炉加热技术，上盖配置了一个温度传感器，别看小小的一点，作用很大哦，可以使米粉受热更加均匀，煮出来的米饭从下到上口感一致。

电饭煲顶部的内盖为可拆卸设计，正常操作应该是双手拿着内盖的两端，然后稍微用力将其拆下，但实际我只用单手即可完成以上步骤，拆卸过程及其顺畅。

在内盖后，还有一个长方形的破泡器组件，用于将煮饭时所产生的气泡打碎，防止出现汤汁溢出锅外。同样的，破泡器也是单手往外抽拔就能取下。

值得一提的是，破泡器也是可以完全拆解后清洗的，其内部结构并不复杂。整体来说，无论是内盖还是破泡器，均可拆洗这一点，还是比较人性化的，可以避免在长久使用后细菌的滋生。

米家IH电饭煲的背面除了贴有一张一级能效标识以外，还设有一个复位孔以及WiFi指示灯。毕竟米家IH电饭煲是带有智能“基因”的，所以能接WiFi也没啥奇怪。

电饭煲的电源接口设在饭煲的右下角，有适当的做凹陷隐藏接口设计。底部边缘的巨大凹槽用于搬运使用，毕竟米家IH电饭煲没有提手，我们只能依靠双手依住它。其实以蒸汽开口的位置来说，如果是采用提手设计，是很容易出现烫伤的意外哦。

实际上手体验

在使用前，记得要先将顶部的提示膜给揭掉。因为是显隐式LED屏，所以视觉感相当统一，不过在强光下显示效果不太尽如人意。

按键的操作逻辑比较简单，“选择/取消”用于调节电饭煲工作模式，“预约”则为设定开始时间，“开始”用于确认开始工作。长辈上手都毫无难度，学习成本很低。

接下来，我们尝试在米家IH电饭煲上的第一顿煮饭操作。

首先，我们使用量杯在内胆中添置两杯大米，然后经过两次淘米，最后根据水位线标注，让水达到2的数值。盖上锅盖，通电，选择“快煮饭”，按下“开始”。

1小时后，煮饭完成，开盖看看完成状态。出锅的米饭颗粒分明，相当饱满，口感偏软，甜度适中，总体比旧的更优，还是很成功的。

挖开半边米饭后，可以看到饭粒不会粘在内胆壁上，后续清洗方便。

米家IH电饭煲不只是能煮饭那么简单，如要“开发”米家IH电饭煲的更多功能，就得配合米家APP使用。具体的适配过程就不再详解，因为其方法与普通的小米产品相同。

适配米家APP后的控制界面十分简洁。上方的5个选择菜单，对应的就是电饭煲上的5个模式。但在APP中，我们可以对模式进行更细致的设定。如自动保温开关，设置时长，口感软硬等。

很有意思的是，在应用中我们还可以设定米种，而识别方式只需扫描大米包装袋上的二维码即可。当然对于我家去粮铺买米的来说，只能自行手动选择了。

在底部的食谱收藏中，默认推荐了蒸煮，酸奶，糙米饭等6种烹饪模式，每个模式都可以通过替换加入到上方的“自选”菜单中。例如我就直接将“蒸煮”替换掉不常用的“蛋糕”，然后尝试着用米家IH电饭煲蒸热粽子。

首先将水量放到2格线，摆上蒸笼，放上粽子，盖上后调到“自选”模式。等待30分钟后，手机自己发来消息，表示已完成烹饪任务。

从中切开粽子。中间很烫，加热完整，与新出锅的口感差不多。

大尺寸的蒸笼，一次可放下3个大包子。平时早餐热个包子啥的，用起来还是很方便的。

而如点击“更多食谱”后，会跳转到一个食谱目录中。里面从食材准备到操作步骤，均有详细的图解。而且APP已将温度与时间设定好了，我们只要依照前面的操作步骤，将食材放入锅后，最后选择“开始烹饪”即可，十分直观且方便。

值得一提的是，米家IH电饭煲还可支持智能场景联动与小爱语音。虽然只能支持几个简单的语音指令，但依旧未来感十足。

写在末尾

【缺点】：1.白色好看，但不耐脏。2.机身没有插饭勺的位置。

【优点】：1.可接入APP控制，联动性较高。2.内胆用料扎实，出锅效果不错。

3mm内胆，PFA粉体涂层，IH电磁环绕加热，4L容量……虽然米家IH电饭煲推出已有些年头了，但其外观与功能上并不过时，而且如遇到折扣活动时，价格优势明显。