上次做汤面色彩很浓,可有些人可能更喜欢清淡些的。所以,这次再来一碗清淡开胃的菜汤面: 原料:白面、夹心腌肉、煮鸡蛋,小青菜、毛豆、小玉米; 调料:高汤、香葱、辣酱、食油、黄酒、盐、味精; DIY :面条先煮熟过水冷却,夹心腌肉下油锅煸炒后和毛豆、小玉米一起加水煮熟后,放面烧开, 添加调料后起锅; 最后放上炒煸过的小青菜、半个煮鸡蛋,再放些香葱、蒜泥辣酱和炸酱等即可。
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