杀年猪

每年的冬至过后，有着传统习俗的湖南湘西百姓人家就开始准备年货了。杀年猪，是一种必不可少的备年货方式之一。炕腊肉、腊猪头、腊猪脚以及灌香肠，都是从杀的年猪中获得。在这一天，亲朋好友都聚集在一起，共同祝贺一年来辛勤劳作的所获，畅谈对未来的美好憧憬！