走山西（十二）---面秀

山西拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大面食之一。7月初在太原的山西会馆就餐，遇到一场拉面秀，面秀的表演者是一个小伙子，别看年纪不大，那技术是相当的娴熟，于是我拿起相机做了记录。