美味炸虾

、虾洗净去外壳，留下尾巴； 2、去掉虾线； 3、将虾从背上深深剪一刀，把虾摆平；4、用厨房纸擦干水份；5、把虾沾上淀粉和炸鸡粉的混合粉；6、把沾好淀粉的虾放进蛋液里浸湿；7、裹厚厚一层面包粉，边裹边用手把面包粉和虾轻轻压紧； 8、加工程序完毕，放进冰箱冷藏半个小时，这样炸的时候面包粉不易脱落（可省略）； 9、180度油温炸2分钟。10、起锅，用厨房纸吸去多于的油份