含羞草

如果轻触羽毛般的纤细叶子，叶子立即闭合，因之名为含羞草。花朵粉红色，花序呈球形，轻飘飘的。温柔甜美的花形营造了一份浪漫的气息。日本上智大学土屋隆英教授领导的研究小组，揭开了含羞草闭合运动之谜：含羞草细胞是由细小如网状的蛋白质“股动蛋白（actin）”所支撑。产生闭合运动时，股动蛋白的磷酸会脱落，只要让含羞草吸收不让磷酸脱落的化合物，经触碰也不会起变化。土屋教授指出，当股动蛋白束散开时，细胞被破坏，结果水分跑出来，以致产生闭合运动。股动蛋白一般见于动物的肌肉纤维内，与肌肉伸缩有关。没想到它也存在含羞草内，可说是相当罕见。