手工挂面

中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。手工挂面是一种传统的汉族面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。