晾房

在吐鲁番，凡有葡萄园的地方都有种独特的露天建筑物-葡萄干晾房,也叫荫房。晾房是葡农充分利用吐鲁番盆地的光热资源,晾绿色葡萄干的建筑。葡萄干在晾制过程中,阳光直晒的为紫红色,荫干的为绿色,被人称为绿珍珠。