不讲智能讲基本功！主流冰箱冷冻技术华山论剑！

　　【PConline杂谈】在2018年，众多家电厂商们开始把物联网概念实际应用中，纷纷把一些品牌旗下的产品都连上因特网了。虽然智能家居概念早有厂商尝试，但是似乎今年迎来了一个爆发点，大到冰箱、洗衣机、空调、电视等，小到台灯、电风扇、甚至一个插座都进入智能家居生态中。

　　智能家电迎集体爆发

　　看来智能家居真是大势所趋，在百花齐放的背后，难免有人质疑各大厂商会不会把精力过分投入到建立智能家居生态上，而忽视了家电产品本身应有的本质技术开发。在过去几年里，不难发现厂商们基本上对产品的技术开发和更新迭代还是明显有的，毕竟这才是他们应该深耕的地方。

　　家电产品技术才是核心

　　就拿冰箱为例，近年也逐渐发现新推出的冰箱门上多了一个屏幕，十有八九就是一款智能冰箱了。或许大家都觉得聚光灯去了智能家居方面的更新，而忽略了冰箱的基本技能的更新，那就是冷冻技术。

　　俗话说：“民以食为天”，可见自古以来我们对饮食的要求一直都很高，要有美味的食物放到嘴里，就必须要有好的食材。往往食材都是非常讲究新鲜度的，在常温下可能没多久就会坏掉。所以冰箱的出现能够解决人们日常生活中关于食物保鲜期所带来的困扰，能够借着改变温度来尽可能延长食物的新鲜期。

　　冰箱的冷冻技术并不是一味靠吹冷风就可以的了，第一是耗电，第二是不科学。所以冷冻技术对于一款冰箱来说是最核心的技术了，没有之一。接下来我们搜集了几个冰箱厂商的冷冻技术，可以说是最具代表性和前瞻性的了，然后来一轮华山论剑，比个高下！

　　东邪：三星冰箱的“金属匀冷却技术”

　　其实在行业内，三星冰箱的技术方面公认是一直都处于领先优势。三星为冰箱所创新研发出的“金属匀冷却技术”，其原理就是把金属匀冷却装置应用到冰箱冷藏室的背板中，通过金属传导这个特点来实现冰箱内部的均匀制冷，令食物冷藏变得高效。金属匀冷却技术既能够有效节能，又能借助金属的蓄冷能力，最大程度保证冰箱内部温度的稳定。

　　西毒：博西家电的“零度生物保鲜技术”

　　曾经就有人提出过最理想的保鲜效果，就是让食物的温度保持在无限接近零度但又不低于零度的状态下，放缓新鲜食材的新陈代谢。博西家电的“零度生物保鲜技术”，正正是让冰箱的冷藏室处于一个相对稳定、独立、且又非常接近0℃的温度，维持储藏空间内一定的湿度，让食物长期处于既不结冰又新鲜的保鲜状态。

　　“零度保鲜”的关键其实就在于对冰箱温湿度的精确控制。特设的单向渗透膜，可有效锁住舱室的湿度。还有独立多循环制冷，可使冷藏室之间不串味，零度室果蔬保鲜延长，冷冻室的快速制冷效率高，保鲜自然就更加长久。

　　南帝：美的冰箱的“微晶一周鲜技术”

　　为了追求肉类食材7天不冻保鲜的极限目标，美的“微晶一周鲜”技术以立体雷达测温、逆冻结规律智能送冷以及“独立微晶舱、波浪型立体送风道、顶出风底回风”这三重设计保障为技术支撑，成功使肉类挥发性盐基氮数值优于其他保鲜技术，创造了保鲜技术中最低的汁液流失率，可以让冰箱中的肉类时刻保持着像刚买回来时侯那样的新鲜状态。

　　北丐：美菱冰箱的“水分子激活保鲜技术”

　　美菱最新的“水分子激活保鲜技术”，是通过振动食物中的水分，达到激活水分子，产生共振力、裂变力、穿透力三种力，能够降低酶的活性、减少对细胞膜的破坏、减少汁液的流失，解决了食材保鲜时间短、解冻血水多、袋装保鲜差的消费痛点，为用户带来长效保鲜的新体验。

　　中神通：TCL冰箱的“一体变频风冷技术”

　　TCL一体变频风冷技术冰箱拥有科学分配冷风的设计，通过独特的一体控制系统和智慧风、生物膜保湿技术、风机自适应技术、专利防回流设计、专利风道设计、防风干技术等六大“黑科技”，来实现对食材新鲜的呵护。在制冷方面，冰箱的制冷效率比普通产品有显著的提升。简单点说，如果一般风冷冰箱1个小时能让食材达到设定温度，TCL一体变频风冷冰箱仅需40分钟便可完成。在食材存储环境温度控制上，温差偏离0.5度左右。

　　尾巴

　　其实冰箱的智能化也是大势所趋，不过消费者的判断还是理智的。智能化充其量只是噱头，或者是一种增强性功能的现象。大家看重的，还是冰箱本身的素质，不然就变得虚有其表了。好像一个不会短跑的人，穿上一级装备，还是跑不过赤脚的职业选手一个道理。先把底子做好，再把面子做精，这样才是可持续发展的途径。