比油烟机更威猛，火星人集成灶进厨房有什么改变

　　[PConline 评测]现今房价高涨，不过即使在寸土寸金的小屋里，仍然阻挡不了我们追求精致、温馨的生活。作为美食供应的厨房，齐全的设备必不可少。合理利用厨房的有限空间，安置下燃气灶、橱柜、净水器、消毒碗柜……等器具，难度之大，令人头疼。

　　相比之下，集成灶是小厨房的救星，只需一立方米，就可以容纳油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、储藏柜等多种厨房电器，节省空间，大大提高厨房的利用率。

　　在吸力方面，传统油烟机的排烟效率仅为60%左右，而集成灶更加威猛，炒100个辣椒也不怕。今天我们的测评室迎来了火星人E2B/Z集成灶，让我们来看一下当集成灶走进厨房，是否真的如此厉害。

　　耀黑色外观低调经典，与任意厨房风格完美搭配

　　购买之后，会有专门的安装人员进行安装。集成灶左右两边皆配置有燃气管、电源、排烟接口，可根据实际情况任选一侧。因为集成灶采用的是侧吸下排的排烟方式，所以若是购入集成灶，需要预先在墙体合适的位置留出烟道口、电源插座和燃气管口。

　　安装完成后，我们可以看到，集成灶在厨房中占用长度相当于平时使用的燃气灶，宽度为0.57米，基本上与一般的橱柜台面宽度一致。低调经典的黑色外观完美地搭配厨房，充满了艺术设计的质感。

　　我们再来看一下细节方面，弧形头部设计形成强力拢烟结构，能够更好的吸干净油烟，防止油烟四溢，油网部分采用可分离式易清洗材质，实现油烟分离，油烟主要从这里进入后，再向下排出。

　　烟机头部位置还配置了双排无频闪LED镁光灯，节能的同时，明亮的灯光能使你更清楚地感知食材色香味中“色”的变化，燃气灶与弧线顶端相距0.54米，各种高度的锅具都能够无限制使用，两个燃烧器也足够满足家庭的烹饪需求。

　　燃气灶的台面采用光洁无痕的镜面设计，炫酷的高光黑面板，高端大气。开关旋钮和灶头也像艺术品一样，在灯光的映衬下，高端质感肉眼可见。台面隐形下沉1.5mm的小细节设计，可以避免汤水外溢洒到地面，也能保证灶台易清洗。

　　集成灶的下半部分是可容纳4层蒸架的64L大容量蒸箱，蒸箱的旁边为2.5L大容量水箱，确保一整天蒸制需求的续航。

　　控制面板位于集成灶腰部位置，正面直观。高颜值的LED触摸屏，按键简洁明了，长按电源键一键开关，中间的旋扭自带晶莹的光圈，耀眼大气，可操控蒸箱的模式、预约定时和温度，1℃精准控温让你更好掌控食材，操作简单，一学即会。

　　集成灶最下方是高度集成的隐藏式油盒，轻轻一拉就可以打开了，大容量集油盒，从此再也没有滴油的烦恼，清理方便的同时也减少了清洁频率。

　　吸油烟效果测试：原本四处飘逸的烟雾被瞬间吸除

　　中式烹饪讲究爆炒油炸，产生的油烟量位居世界前列，油烟不仅仅侵蚀橱柜，还可能对人的身体造成极大的危害，严重时诱发支气管癌等问题。而集成灶用侧吸下排的方式，让油烟魔力般地往下吸走，彻底解决油烟问题。眼见为实，集成灶的吸力是否真的如此强大呢？我们用烟雾锅来模拟实际使用中的油烟吸除效果，以达到测试效果。

　　在未开启集成灶吸油烟功能前，我们可以很明显地看到烟雾是向上走的，四处飘逸。而开启之后，原本四处飘逸的烟雾瞬间被吸除干净，可见火星人E2B/Z集成灶的吸力有多么强劲。

　　灶台火力测试：熬煮两小时的广东老火靓汤没在怕的

　　广东人熬汤是很讲究火候的，大火转中火，最后再转小火炖2小时才出锅，我们就使用火星人集成灶熬煮广东靓汤。

　　开启后，火焰呈现蓝色，没有或大或小，也没有一直在跳跃，基本稳定。

　　在熬煮靓汤的过程中，我们看到火星人E2B/Z集成灶的火力依旧很猛，而且很稳定。汤汁在不断沸腾，食材的鲜味也随之渗透进汁水中。这绝对是一煲超级美味的靓汤！

　　总的来说，火星人E2B/Z集成灶的火力稳定性非常强，即使是非常讲究火力稳定的老火靓汤也能完美胜任。 

　　蒸箱功能测试：中西结合，西式厨房搭配中式蒸功夫

　　我们都特别羡慕外国人的开放式厨房，干净整洁，在做饭的时候可以和人交流，增加了互动性和趣味性。但是当我们也设计一个开放式厨房后，就完全“变味”了，做菜的怡然自得被四散的油烟取代，时时担心油烟污染到房间的角角落落。经过吸油烟效果的测试，火星人E2B/Z集成灶强大的吸力足够我们打造一个完美的开放式厨房。

　　在这样的厨房中做菜，不仅没有了封闭式厨房的孤独感，也增加了不少下厨的乐趣。上面进行爆炒的同时，下面也可以同时进行蒸菜，享用中国蒸式的美味。接下来就让我们看看用火星人E2B/Z集成灶蒸南瓜、荷叶糯米蒸排骨和蒜蓉粉丝蒸娃娃菜会是怎样吧！

　　首先，先把水箱装满水，再处理好原材料后，分别把三道菜放入蒸箱。

　　选定好温度，设置时间，点击开始，蒸箱就开始工作了，操作非常便捷。 

　　铛！铛！铛！10分钟后，美味出炉了。

　　我们看到食材的表面色度和湿度都刚刚好，不会有很干的感觉。

　　这是因为火星人E2B/Z集成灶采用SSC纯蒸汽循环蒸箱，通过直接加热水箱中的水，来达到蒸汽循环的作用，百分百保持食材的原汁原味。

　　试吃之后，发现确实没有任何串味的现象发生。

　　大饱口福之后，灶台的清洗总是最令人头疼的，而火星人E2B/Z集成灶清洁起来非常轻松，只需要用厨房湿纸巾轻轻擦拭，就可以清除掉表面的油渍，方便快捷。

　　全文总结

　　经过测试，我们发现火星人E2B/Z集成灶的吸烟效果非常强大，油烟能够瞬间吸走。而且火力稳定，连续煲2小时的靓汤也不在话下。

　　最重要的是火星人E2B/Z集成灶充分利用了厨房空间，下柜的蒸箱功能也足够强大，能够做出美味的中式蒸菜还不担心串味。

　　对于想在家里打造一个开放式厨房的朋友，或者厨房空间较小的家庭来说，火星人E2B/Z集成灶是一个不错的选择。