幸福厨房黑科技！方太集成烹饪中心II代新品体验

　　[PConline评测]8月12日晚，方太在年度发布会上发布了最新产品集成烹饪中心II代，在集成油烟机、燃气灶、蒸烤箱等功能基础上，更升级了灶消烹饪机、灶蒸烹饪机的多样选择。同时又将油烟机的性能升级，推出新的X1S，定位是集成新趋势，刷新幸福厨房的黑科技，到底怎么样，让PConline带大家先睹为快！

　　说起集成当然少不了风头正劲的集成灶。

　　集成灶近年很火爆，小空间集成了多种功能，能节省空间、方便使用，但更重要将油烟机功能与燃气灶直接链接，油烟产生后直接抽走，不会上脸，对厨房体验提升很大。

　　但这也是集成灶局限所在，因为油烟是自然向上的，集成灶吸油烟的部分吸进去后烟是向下走，从下侧管道排出，这种操作逆势而行，有效率损失，油烟很大的话可能会跑烟、而为了满足油烟下排后进入到烟道，只能将宽大的烟管排布在整机的后方，不仅牺牲了一部分蒸烤箱的位置，还因为延伸的长度还会占用下方橱柜空间。

　　方太集成烹饪中心占用空间仅1平米，首先解决的就是下排跑烟积油的问题。

　　方太集成烹饪中心的油烟机坚持油烟上排原理，采用了源点低吸设计，吸风口到灶台面仅33.5cm，并且加了15cm隔烟屏防止跑烟，保障了油烟不过脸的优秀体验。

　　效率方面，这种油烟机完胜于集成灶。首先是上排设计更符合油烟自然向上的趋势，本身事半功倍；其次方太还采用了无油网设计，排烟通道更畅顺；而最重要的是采用反向背吸的设计，通过立体体型的峡谷加压，高速双通道，再搭配变频直流电击，保证了高效加速直排通道；而反向背吸的设计使得电击远离人体，确保了低噪声。

　　方太集成烹饪中心II代进一步提升效率，加入了智能流量分配功能，或者说强吸模式，可以在烹饪过程中根据左右吸油烟需求的大小，如左边爆炒油烟大，右边煲汤油烟小，可以开启左强吸，把流量分配到左边，让两边都可以在档位不变的情况下完成高效吸油烟的效果，还能节约能源。

　　这个设计可谓业界一大创新，可以让进风口最大风速提升45%左右，相当实用，毕竟就算两个灶位都在用，通常只有爆炒的那边会产生大量油烟，优先分配性能给爆炒那边能更高效解决油烟问题。

　　超薄低吸油烟机可以跟灶蒸烤、灶消、灶蒸三种不同功能模块组成方太集成烹饪中心II代，两个部分没有实体的线或管连接，而是通过方太FIKS系统无线集成、智能联动的，并且支持用手机App操作。

　　集成烹饪中心II代的灶蒸烤部分是一次性嵌入安装的，不像集成灶那样需要切割破坏台面，能更好地融入各种装修风格。灶芯到墙面距离27cm，即使比较大的厨具也能照常使用。

　　集成烹饪中心II代的燃气灶部分采用了上进风设计，燃气引射区和电路分开，安全性更高，出火孔是密集的小孔，加热更均匀，额定热负荷达到4.5kW，热效率高达63%，处于优秀的水平。

　　集成烹饪中心II代的灶蒸烤功能是一体的，蒸烤操作界面与灶具旋钮处于同一平面，有蒸、烤、蒸烤、清洁、烘干、发酵等功能，界面响应速度快、操作流畅，减少了弯腰操作蒸烤箱的麻烦。

　　燃气灶的靠墙部分还有个蒸烤箱的排烟口，启动蒸烤箱会联动启动油烟机，把这里排出的油烟解决掉，非常方便，并且这个部分还可以免工具轻松拆下清洗。

　　蒸烤箱部分，打开蒸烤箱的门内壁上会有菜单说明，比如面包要什么温度多长时间之类的，比较贴心。这个蒸烤箱容量42L，托盘尺寸约44x36cm，比例相比一般设计更接近方形，因此更适合使用圆形碟子，在做披萨时比较好用。

　　集成烹饪中心II代的蒸烤部分内部，采用的是19cm第三代蒸汽发生器，水箱最大可装1.4L纯净水，搭配上中下立体加热布局，背部立体热风循环设计，背部热风扇尺寸比一般的大，有更好的立体热风加热效果。蒸烤箱内部大量使用了耐高温不锈钢瓷膜，方便清洁，并且经久耐用不会脱落。

　　集成烹饪中心II代除了油烟机+灶蒸烤集成，还有油烟机+灶消的集成形式。灶消主要是满足不同人群的需求，灶具部分基本一致，不同的是下方是消毒柜，储存空间达到150L，属于非常高的水平，将原本但蒸烤部分下方抽屉柜一并集成，实现超大存储位，不仅可以同时消毒大量餐具，还可以存放更多日常使用餐具。

　　消毒柜的操控同样是在灶具上触控实现，不需要弯腰操作，灶消功能比较简单，因此菜单也相对简单。

　　打开消毒柜，可以发现采用了上大下小的设计，这样碟子等常用的东西都可以放在上面一层直接拿出来用，减少了弯腰的麻烦。

　　消毒柜使用紫外线和臭氧双重消杀，消毒星级是二星级是消毒柜中的最高标准。这点来说普通集成灶只有一星，如果是普通保洁柜那就更没有消毒功能了。

　　消毒柜下方一层设置了小孔的金属网兜底，有效防止上面一层的筷子汤匙等以外掉落到消毒柜底层空间。

　　为了体验集成烹饪中心II代的功能，我们使用了一台烟雾发生器进行实测演示。

　　方太集成烹饪中心II代的油烟机有多种启动方式，启动燃气灶、启动蒸烤箱都会联动启动油烟机，除了触控按键之外，还可以用挥手手势开机和关机。

　　左右强吸（流量分配）功能需要通过触控按键操作，从普通模式切换到强吸模式是即时响应，而从一边强吸切换到另一边需要稍许的时间，可以明显看到烟雾的走向因为强吸模式的改变而改变。

　　当然启动蒸烤箱只是小儿科，通过手机App还可以进行烘干、发酵等操作，不止科技感十足，还能直观选择跟所做的菜品关联的合适烹饪方式，免除了手动设置参数的麻烦，符合现在年轻人的使用习惯。

　　方太集成烹饪中心没有拘泥于集成灶“一体”的束缚，它是由多个设计更专业、性能更强的分体组件组成，再以方太FIKS智能系统集成，不仅能更好地融入不同装修风格，后期的清洁维护也更简单，用户体验更好，这就是“专业强大，多维集成”，在油烟机的部分尤其明显。

　　方太集成烹饪中心II代是对上一代的升级，优化主要集中在油烟机部分，流量分配功能的引入是业界首创，看起来只是细微改变，实际对用户体验改善很大，说它是集成灶的升级进化、幸福厨房的黑科技，并不为过，产品是非常好的，目前线上油烟机+灶蒸烤的版本售价2万一套，后续能否引领趋势，要看市场持续发力了。