快科技3月15日消息，今晚央视315晚会曝光了安徽阜阳的违规梅菜扣肉预制菜， 个别企业用未经严格处理的槽头肉当做原料。
而槽头肉也就是猪头与躯干连接部位的肉，因为淋巴较多也被称为淋巴肉。
淋巴肉中含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。
在315晚会刚刚结束，阜阳市市场监督管理局就发布了情况通报：
安徽阜阳发通报回应多家企业用槽头肉做梅菜扣肉：已查封
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