集成灶作为现代厨房的重要设备，集成了吸油烟机、燃气灶、烤箱、蒸箱、消毒柜等多种功能，极大地提高了厨房的效率和便捷性。那么，如何正确使用集成灶呢？以下是详细的使用指南。
在使用集成灶前，需要做好准备工作。确保燃气已开通，并且集成灶所在的区域通风良好。同时，检查集成灶的电源线是否连接良好，确保电源已开启。这些准备工作能确保烹饪过程更加顺利和安全。
集成灶有两种主要操作模式：万能触控旋钮模式和全触屏模式。万能触控旋钮模式适用于蒸烤一体和蒸烤分体机型，通过旋转和触控来设置烹饪模式和温度。全触屏模式则主要用于消毒柜款机型，通过触摸屏幕来操作。
在操作时，首先长按电源键3秒打开电源，然后根据需求选择烹饪模式，如蒸、烤、炸、保温或发酵等。如需调节温度，在选择蒸汽内烤模式后，按温度按钮，向右旋转增加温度，向左旋转减少温度，最高温度可达230度。设置时间时，按时间按钮，默认30分钟，同样通过旋转来调整时间。
在使用集成灶的过程中，需要注意一些安全事项。避免在灶台或烤箱上放置易燃物品，如毛巾、抹布等，防止引起火灾。点火时，点火旋钮一定要旋转到位，确保火点燃后稳定燃烧。定期清理火盖孔，防止堵塞影响燃烧性能。清洁不锈钢部位时，避免使用酸性清洁剂，以免腐蚀不锈钢。
集成灶的清洁与养护同样重要。烹饪后，及时清理灶台和烤箱，避免食物残留。定期清洁吸油烟机的滤网，以保持其良好的排烟效果。积油盒也要定期清理，防止油污溢出。
掌握正确的使用方法，能让集成灶更好地服务于厨房生活，享受智能烹饪的乐趣。如果遇到任何问题，建议咨询厂家或专业维修人员，他们能提供更加专业的建议和帮助。
