专业储鲜大容量 博世·维他保鲜对开门冰箱评测

 　【PConline 评测】对开门大冰箱一直是大户型家庭会优先考虑的一类冰箱产品，对开门冰箱拥有更出众的内部容积，而且得益于其内部超大的空间结构，适应不同食材分区储存的各种空间也可以被合理地划分出来，也可以创造更多的空间组合变化，满足用户各种不同的食物储存需求。

博世 KAF96S80TI电商价格读取中...

　　博世·维他保鲜对开门冰箱KAF96S80TI就是一款表现全面的对开门冰箱产品，这款产品在保证大空间的同时，首次将零度维他保鲜⁺科技融入其中，给用户带来更加新鲜的对开门冰箱体验。

　　从具体参数来看，最亮眼自然是其569升的总容积，大容积将会带来更好的储存量，冷藏室、零度维他保鲜⁺室、冷冻室采用独立的三循环制冷，这也可以确保冰箱各个温室都得到更精准的温控、减少各间室之间的串味，给食材带来更好的保鲜环境。

功能、设计亮点简析

　　引入零度维他保鲜⁺科技

　　博世·维他保鲜对开门冰箱是一款对开门冰箱，从我们日常对于对开门冰箱的理解，对开门一般是只有两个对开的门，而博世·维他保鲜对开门冰箱却不一样，首次引入了零度维他保鲜⁺科技，在对开门设计上全新开辟第三门，独立搭载零度维他保鲜⁺室，因此博世·维他保鲜对开门冰箱是全新的对开三门设计，空间更人性化。零度维他保鲜⁺室采用精确的电脑控温，整个温区会处于接近但不低于0摄氏度的状态，而且内部分了三层抽屉，自上而下每层抽屉对应不同的湿度，干货珍品、新鲜蔬果、生鲜肉品都可以对应储存在不同的抽屉中。专属保鲜抽屉还可根据食材的不同保鲜需求调控湿度，满足多样食材的湿度需求，保鲜更长久。

　　混合冷动力、杜绝霜冻和风干

　　对于风冷冰箱，不少人担心的是食物在风冷的环境下是否会出现风干的情况，这样有可能会让肉类变得干瘪，蔬菜储存时间短等，博世·维他保鲜对开门冰箱采用混合冷动力，每个间室都针对其保存食材的特性设有对应的制冷系统，冷藏室采用强制对流制冷技术，能有效地避免食材出现风干，更好地锁水锁湿。而零度维他保鲜⁺室与冷冻室采用风冷技术，冷冻室能避免出现霜冻，零度维他保鲜⁺室同样能精准控温，为各类食材提供良好的储存环境。

　　三循环制冷、不对称三门设计

　　高端定位的冰箱产品都会采用多循环制冷系统，这样可以确保更精准的温控，而且可以保证各个间室的食材不易出现串味的情况。博世·维他保鲜对开门冰箱采用的就是独立的三循环制冷系统，三个间室互不干扰，能实现精准的独立控温。而在对开门之中引入了零度维他保鲜⁺科技，这也让博世·维他保鲜对开门冰箱形成了全新的不对称三门设计，这外形构造在众多对开门冰箱中也显得更具新意。

全新对开三门设计、大气典雅

　　博世·维他保鲜对开门冰箱给人的第一感觉不仅仅是大，其正面面板上覆盖的黑加仑紫玻璃也为整个冰箱增加了很特别的优雅气质。不对称的对开三门设计也很有特点，这种设计很好地兼顾实用性与设计美感。

　　冷冻室独立在冰箱左侧，冷藏室和零度维他保鲜⁺室则在冰箱右侧，三个间室的容积都很可观：冷冻室的容积是219升，冷藏室的容积是215升零度维他保鲜⁺室的容积是135升，超大容量为家庭储存新鲜食材提供了可靠的保障。

　　整一个左门打开，可以看到一个非常大的冷冻室，里面具有多块可灵活调节搁盘，整体空间非常宽裕。而且内侧门壁板上还有多达5个置物架，一些细小的需要冷冻的东西也可以灵活地放在置物架上。

　　冷冻室上方还有一个旋转制冰机，还配有用于承载旋转后掉落的冰块的抽屉，轻轻旋转制冰机，冰块就会掉落到抽屉中，省去普通制冰格难以倒出的困扰。

　　冰箱右侧上方是冷藏室，整个冷藏室的容积也达到了215升，里面有5块可调节的搁盘以及一个可以便捷抽出的储物盒。

　　人性化蛋架的设计非常巧妙，整个蛋盒可以上下左右自由移动，还独特具备向前的倾角，拉出的同时鸡蛋就可以自动滚出，无须探身寻找。

　　随心易搁盘用旋转轮和搁盘连接，无须取下，仅靠轻松提拉即可上下自由调节搁盘高度，使用空间更自由方便。

　　冷藏室门壁板上则有两个瓶架以及一个可关闭的储物架，除了日常的饮料如牛奶、果汁等外，一些需要放置在低温环境的化妆品、药品也可以选择放在这个可关闭的储物架上，不用担心串味，真正体现了符合用户体验的人性化巧思。

　　瓶架的设计注重人性化，可以进行多级高度调整，实际应用会更加灵活方便，且瓶架可以轻松卸下，进行单独清洗也很简单。

　　冷藏室内部配有一个清劲风系统，这个系统会吹出稳定的气流，让冷藏室内部的冷气循环更充分，食物冷却自然更快、冷藏室内部的温度也更均匀。更在内部置有空气过滤系统，可以有效地为冰箱冷藏室减少异味。

　　超大容量的零度维他保鲜⁺室是博世·维他保鲜对开门冰箱的一个亮点所在，整个零度维他保鲜⁺室主要由上中下三个抽屉组成，最上层的珍品部落可以满足珍品食材存放的特殊保存要求，一些娇气的松茸、燕窝等都可以存放在这个区域，能有效防止返潮变质等问题。

　　中间层的蔬果天地，设计精妙，并不是简单的一个储存抽屉，而是当抽屉推进去之后，抽屉上方的盖板与抽屉形成一个独立的蔬果储存空间。

　　盖板上设有一个旋钮，我们可以根据蔬果的种类，设置抽屉的湿度。从高湿到低湿多段湿度可调，可以满足各类水果蔬菜的多种保湿需求。

　　最下层的抽屉适合存放生鲜肉类，在接近0摄氏度的环境下，能保证肉类的新鲜度，同时肉类也不会硬化，拿出来切开烹饪也会方便许多。

　　冰箱左门中间位置设置了一块LED液晶显示屏和一些触摸式按键，一体化的设计与黑加仑紫的外观完美匹配，冰箱各个间室的温度都可以在显示屏上看到，冰箱具有节能、保鲜、假日这三种运行模式，温度调节、功能选择等都可以通过触摸式按钮进行设定，触控响应快，操作也更具科技感。

零度维他保鲜⁺室干货珍品保鲜效果测试

　　零度维他保鲜⁺室上层抽屉专门为松茸、燕窝等干货珍品而设计，这些干货珍品往往对储存环境有着更高的要求，长期放在日常环境下，很可能会出现返潮变质的情况，这样就会导致非常可惜的食材浪费现象。

　　一些新鲜菌菇可以直接存放在零度维他保鲜⁺室的干货珍品区，而部分对气味/湿度高度敏感的的香菇、松茸、雪耳就可以存放在密封保鲜盒内，再放置在零度维他保鲜⁺室内。

　　而新鲜的草菇在零度维他保鲜⁺室储存的效果也明显更好，储存两天的失水率不到1%，在室温下储存的草菇，失水率则达到了3%，零度维他保鲜⁺室的保鲜锁水效果要更加明显。

室温储存出现发霉的情况

冰箱储存的保鲜效果很好

　　而新鲜菌菇储存在零度维他保鲜⁺室内，储存的效果同样明显优于常规的室温存放，特别明显的是新鲜的金针菇储存在零度维他保鲜⁺室内两天时间后，新鲜度依旧很好，表面没有发黄，而放置在室温下的金针菇，发黄的情况就非常明显，并且出现了明显的发霉情况。

　　有了这个专门储存干货的空间，家里的一些珍贵食材和干货就不用放在常温环境下了，冰箱内部提供的储存环境更适合干货珍品的储存，变质浪费的情况能得到有效的避免，注重高品质生活的用户也应该会非常喜欢这个干货珍品的专属储存空间。

零度维他保鲜⁺室蔬果保鲜效果测试

　　零度维他保鲜⁺室中间层适合储存蔬果类食物，而且这一层抽屉支持多段湿度调节，我们可以根据蔬果的种类去自由调节高低湿度，让蔬果得到更好的保鲜环境。

　　生菜非常容易失水，新鲜的生菜在室温下一般只能维持一到两天的新鲜状态，在零度维他保鲜⁺室的的生菜，失水率仅为1.5%，而在室温环境储存了四天的生菜，失水率高达17.9%，而且可以明显看得出室温下的生菜在四天后已经出现了枯萎，而在冰箱内储存的生菜则还可以保持很好的新鲜度。

　　奶白菜同样较为容易失水，经过四天测试，储存在零度维他保鲜⁺室内的奶白菜的失水率仅为3.1%，而在室温储存的奶白菜的失水率高达25.7%，枯萎情况更为明显。

　　苹果相对容易储存，而在零度维他保鲜⁺室保存了四天的苹果，完全没有出现任何失水情况，在室温环境储存的苹果则出现了轻微的失水情况。

　　从以上的实测来看，博世·维他保鲜对开门冰箱的零度维他保鲜⁺室确实具有很好的保鲜效果，含水量很高的蔬果在零度维他保鲜⁺室也能得到持久保鲜，其针对蔬果的保鲜保湿效果非常明显，尤其是测试中的苹果，竟达到了零失水率。

零度维他保鲜⁺室肉类保鲜效果测试

　　博世·维他保鲜对开门冰箱的零度维他保鲜⁺室内的下层抽屉适合存放一些生鲜肉类，肉类在这个环境下储存并不会硬化，在需要取出进行烹饪的时候，无需经过解冻，拿出来即可进行切开烹饪。

储存三天后的牛肉

　　在零度维他保鲜⁺室储存了将近三天的肉类，肉的表面看起来依旧有很好的新鲜度，没有任何的风干迹象。

　　经过简单切开，也可以看到牛肉内部的肉色依然鲜艳，维持着很好的新鲜度。

　　而对比室温储存，零度维他保鲜⁺室将会有更明显的保鲜效果，我们将一块瘦肉放置在室温下，一块瘦肉储存在零度维他保鲜⁺室室中，经过了两天的时间我们可以看出明显的差异。

初始状态

　　首先对比初始状态，两块瘦肉购于同一天，初始新鲜度相当。

储存两天后

　　经过了两天的时间，可以看出放置在零度维他保鲜⁺室的瘦肉还保持着很好的新鲜度，肉的表面并没有出现失水的情况，而存放在室温下两天时间的瘦肉则有点变质的倾向，肉的表面出现了失水的情况，颜色也出现了变化，放置在室温下，肉类的保鲜锁水效果也较差，可以看到室温存放的瘦肉明显析出了部分水分，而储存在零度维他保鲜⁺室的瘦肉则完全没有这种情况。

　　从肉类的储存情况来看，零度维他保鲜⁺室能给肉类提供非常好的保鲜环境，肉类在零度维他保鲜⁺室储存1-3天依然能保持很好的新鲜度，日常生活中，将一些短期内要食用的肉类储存在这个间室，不仅可以免除等待解冻的烦恼，而且肉类不经过解冻的过程，肉质和营养也会更好。

温度均匀性与精准度测试

　　冰箱内部的温度是否精准均匀将会影响到里面的食材的保鲜效果，博世·维他保鲜对开门冰箱采用电脑控温，独立的三循环系统也将会提升温控的精准度。

　　我们打开冰箱门，利用温枪快速对冰箱内的温度进行测试，冷藏室、冷冻室、零度维他保鲜⁺室的内部环境温度都很均匀，测得的温度也非常贴近预设的温度。

冷藏室

零度维他保鲜⁺室

冷冻室

　　而通过高精度温度记录仪，我们将记录仪的探头放到冰箱内部，关上冰箱门对各个间室内部的温度进行测试，同样可以测得各个间室内部的温度和预设的温度非常接近，预设温度和实测温度的差距在1℃内，温控精准度较高，也体现出了电脑控温结合独立三循环系统的优势。

运行噪音测试

　　　博世·维他保鲜对开门冰箱是一款大冰箱，不少用户可能会担心这种大冰箱在夜间安静的时候，其噪音会不会对家人的休息造成影响，事实上，博世·维他保鲜对开门冰箱在运行的时候，噪音控制还是做得非常好的，我们测试的环境是办公环境，比一般的家居环境中环境音会略高一些，即使在冰箱旁边，噪声水平也能控制在45分贝上下，相当于室内谈话的水平，就算是深夜安静时刻，在卧室休息的你，也应该感受不到冰箱的运转。

能耗测试

　　博世·维他保鲜对开门冰箱参数标注的日综合耗电量是1.40度。经过实测，冰箱在连续运行了四天后，耗电量是4.06度，每天的耗电量的确是在1度出头的水平，对于这样一台大容积的对开门冰箱，这样的耗电量也算得上是比较节能的水平了。

评测总结

　　博世·维他保鲜对开门冰箱作为一款对开门冰箱，融入了零度保鲜技术让其能带给不同的食材更好的保鲜效果，内部的大容积又能满足更多的食物储存需求，而不对称三门设计结合黑加仑紫的玻璃面板也使得这款冰箱能很好地搭配现代家居环境，总的来说，这是一款能满足高品质生活的大冰箱，也是大户型家庭的一个优质之选。