咖啡属于是一类由国外引进的饮品，是以经过烘焙的咖啡豆为主要原料，使用 咖啡机 所制作而成的。值得一提的是，咖啡与可可、茶被并列为世界三大饮料。随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为人们生活中的常见饮品之一，称为了人们进行朋友聚会、聊天以及加班必备饮料。正是因为如此，各类 咖啡店 如雨后春笋般的出现了，咖啡机的需求量也是水涨船高。
咖啡机有哪些分类?
咖啡机，顾名思义，其就是一种用来冲煮咖啡的机具，具有着将烘焙后的咖啡豆进行磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣等功能。目前，市场上所销售的适合在咖啡店中使用的咖啡机主要有两种，即：
一、半自动咖啡机： 半自动咖啡机，又被人们称作是搬把子机，其是意大利传统的咖啡机。半自动咖啡机主要是依靠人工操作，来实现将咖啡豆磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣的。目前，半自动咖啡机中的双 龙头 咖啡机和三龙头咖啡机比较适合于在小型的咖啡店中使用。
二、全自动咖啡机： 全自动咖啡机，顾名思义，其是一种通过自动控制来实现对于咖啡豆的磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等过程的。该种类咖啡机最大的特点就是酿制咖啡的过程是严格按照数据和程序完成的，具有使用方便，操作简单的特点。一般情况下，全自动咖啡机是咖啡店的首选咖啡机机型，不过该类咖啡机的价格稍高。
咖啡店应该如何选购咖啡机?
对于一个咖啡店来说，咖啡口味的好坏直接决定了咖啡店的效益。为了确保咖啡店能够实现盈利，购买一款上好的咖啡机是非常重要的。那么，咖啡店应该如何选购咖啡机呢?
首先，应该确定所需要购买的咖啡机的种类。 咖啡机分半自动咖啡机和全自动咖啡机两类。对于专业的咖啡店或者客流量较小的咖啡店来说，半自动咖啡机是首选。对于客流量较大的咖啡店来说，为了确保咖啡的及时供应，应该首选全自动咖啡机。
其次，咖啡机的规格非常重要。 咖啡机的规格就是指的该款咖啡机在每个小时内所能够冲煮出的咖啡量。在选购咖啡机时，应该根据咖啡店的单位时间的咖啡需求量来确定咖啡机的规格。而且应该为咖啡机流出适当的富余能力。
另外，咖啡机的品牌选择非常重要。 一般情况下，著名品牌的咖啡机的质量都是有保障的，而且售后服务也相当到位，相关配件也非常齐全。像 飞利浦 、 伊莱克斯 、德龙、喜客、 松下 以及北美等品牌的咖啡机都是非常不错的。
最后，在购买咖啡机之外，应该认真了解咖啡机所具备的功能、质量证书等资料。
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