乌镇饴糖社

-- 作者：德隆印像

饴糖，乃以淀粉质的粮食为原料，伴以大麦芽为糖化剂，经煮蒸，搅拌，发酵，液化，滤液，浓宿工艺制作而存。根据其浓缩程度的不同，饴糖又称饧、胶饴和劲糖。也可用于药用。

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