乌镇饴糖社

饴糖，乃以淀粉质的粮食为原料，伴以大麦芽为糖化剂，经煮蒸，搅拌，发酵，液化，滤液，浓宿工艺制作而存。根据其浓缩程度的不同，饴糖又称饧、胶饴和劲糖。也可用于药用。